Schematische Darstellung einer Geschmacksknospe
Die gustatorische Wahrnehmung (auch Gustatorik, Schmecken oder der Geschmackssinn) ist der chemische Nahsinn, der der Kontrolle der aufgenommenen Nahrung dient. Bitterer und saurer Geschmack weisen auf giftige oder verdorbene Lebensmittel hin. Die Geschmacksqualitäten süß, umami und salzig kennzeichnen nährstoffreiche Lebensmittel. Aus diesem Grund befinden sich die Geschmacksorgane stets in den Körperteilen, die der Nahrungsaufnahme dienen.
Der Sinneseindruck, der gemeinhin als „Geschmack“ bezeichnet wird, ist ein Zusammenspiel des Geschmacks- und Geruchssinns gemeinsam mit Tast- und Temperaturinformationen aus der Mundhöhle. Der Geschmackssinn in der Sinnesphysiologie hingegen umfasst nur die grundlegenden Geschmacksqualitäten, die von der Zunge wahrgenommen werden.
...
Eine wesentliche Rolle für komplexe Geschmackseindrücke spielt der Geruchssinn, der für alle anderen „Geschmackseindrücke“ verantwortlich ist. Deutlich wird dies bei schweren Erkältungen, wenn man mit verstopfter Nase keine Geschmackseindrücke jenseits der Grundkategorien mehr wahrnimmt. Auch gibt es bei vielen Tierarten keine Trennung zwischen Geschmacks- und Geruchswahrnehmung."
Ela Ge 03/10/2011 22:58
na da musst du auf die spur gehen, ich weiß das gar nichtAnJa Fi 03/10/2011 22:52
ich frag mich, wer das Bild nun geklaut hat! °!°Ela Ge 02/10/2011 22:15
anja, anja .......AnJa Fi 02/10/2011 21:30
scheint so! :o)Ela Ge 30/09/2011 23:12
ich habs bemerkt ...... ;-)du ....... was hätt denn da oben in das loch hineingehört? hast etwa ein bild mitkopiert?
AnJa Fi 30/09/2011 23:11
Ich aber! :o)Ela Ge 30/09/2011 22:43
da sag ich sicher nicht lecker ......AnJa Fi 30/09/2011 22:38
dann schnupper mal an einer Schale frischer Himbeeren! Oder am Gänsebraten! ;o)Ela Ge 30/09/2011 22:24
an und für sich gebe ich dir bzw. der wiki vollkommen recht und doch ist mir die kategorie 'lecker' für die wahrnehmung duft sehr ungewöhnlichAnJa Fi 30/09/2011 22:18
natürlich!!!Wikipedia: "Gustatorische Wahrnehmung
Schematische Darstellung einer Geschmacksknospe
Die gustatorische Wahrnehmung (auch Gustatorik, Schmecken oder der Geschmackssinn) ist der chemische Nahsinn, der der Kontrolle der aufgenommenen Nahrung dient. Bitterer und saurer Geschmack weisen auf giftige oder verdorbene Lebensmittel hin. Die Geschmacksqualitäten süß, umami und salzig kennzeichnen nährstoffreiche Lebensmittel. Aus diesem Grund befinden sich die Geschmacksorgane stets in den Körperteilen, die der Nahrungsaufnahme dienen.
Der Sinneseindruck, der gemeinhin als „Geschmack“ bezeichnet wird, ist ein Zusammenspiel des Geschmacks- und Geruchssinns gemeinsam mit Tast- und Temperaturinformationen aus der Mundhöhle. Der Geschmackssinn in der Sinnesphysiologie hingegen umfasst nur die grundlegenden Geschmacksqualitäten, die von der Zunge wahrgenommen werden.
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Eine wesentliche Rolle für komplexe Geschmackseindrücke spielt der Geruchssinn, der für alle anderen „Geschmackseindrücke“ verantwortlich ist. Deutlich wird dies bei schweren Erkältungen, wenn man mit verstopfter Nase keine Geschmackseindrücke jenseits der Grundkategorien mehr wahrnimmt. Auch gibt es bei vielen Tierarten keine Trennung zwischen Geschmacks- und Geruchswahrnehmung."
Ela Ge 28/09/2011 23:24
lecker duften?AnJa Fi 28/09/2011 22:47
ja, lecker! :o)Ela Ge 28/09/2011 22:42
ich auch ....... und sie duftet auch so ganz feinAnJa Fi 28/09/2011 22:40
hmm, die hab ich zum Fressen gern! ;o)Ela Ge 28/09/2011 20:32
danke euch!