Kerstin und Eva - da sind oben die harten Spitzen abgeschnitten. Dann werden sie so wie sie sind in (reichlich) Olivenöl gelegt und gewälzt, mit grobem Meersalz bestreut und dann ab in den Ofen, so bei 150° Ober/Unter, für vielleicht 30-40 Minuten, muss man ausprobieren. Dazu nur Baguette, um das Öl zu tunken, das den herrlichen Artischockengeschmack angenommen hat. Und reichlich Küchenpapier dabei, das gibt natürliche fettische Händ', wie man bei uns sagt :-)
Sieht wunderbar frisch und verführerisch aus! Seit ich die vor vielen Jahren einmal ganz frisch vom Feld in der Bretagne bekommen habe, mag ich dieses Gemüse auch sehr. Deine Zubereitungsart kannte ich noch nicht, werde das aber auf jeden Fall einmal ausprobieren.
Das quadratische Format passt sehr schön!
LG. Kerstin
Manfred Jochum 17/01/2016 15:50
Kerstin und Eva - da sind oben die harten Spitzen abgeschnitten. Dann werden sie so wie sie sind in (reichlich) Olivenöl gelegt und gewälzt, mit grobem Meersalz bestreut und dann ab in den Ofen, so bei 150° Ober/Unter, für vielleicht 30-40 Minuten, muss man ausprobieren. Dazu nur Baguette, um das Öl zu tunken, das den herrlichen Artischockengeschmack angenommen hat. Und reichlich Küchenpapier dabei, das gibt natürliche fettische Händ', wie man bei uns sagt :-)Eva-Maria Nehring 17/01/2016 14:33
Hab` ich noch nie so gesehen.Danke für`s Zeigen.
Schönen Sonntag!
Eva
Kerstin Stolzenburg 17/01/2016 14:16
Sieht wunderbar frisch und verführerisch aus! Seit ich die vor vielen Jahren einmal ganz frisch vom Feld in der Bretagne bekommen habe, mag ich dieses Gemüse auch sehr. Deine Zubereitungsart kannte ich noch nicht, werde das aber auf jeden Fall einmal ausprobieren.Das quadratische Format passt sehr schön!
LG. Kerstin