1 kg d’olives noires (de Nyons ou autre)
4 l d’eau
400 g de sel
1 branche de thym
3 feuilles de laurier
Quelques graines de coriandre
1 branche de fenouil
Tu les piques avec une aiguille et les fais tremper dans de l'eau froide pendant 10 à 12 jours, en renouvelant l'eau tous les jours. Puis Préparer la saumure : dans une casserole, fais bouillir pendant 15 minutes l'eau et le sel. Ajouter le thym, le laurier, les graines de coriandre et le fenouil. Réserver la saumure jusqu'à refroidissement.Placer les olives dans des bocaux et couvrir de saumure jusqu’à 2 cm du bord.Laisser reposer 2 à 3 semaines avant de consommer. Merci pour tes messages Bises
Robert Buatois 28/02/2019 18:53
Belle participation d'autant plus belle qu'elle est accompagnée d'une recette. merci Françoise.Bises
Robert
Bourvalais 28/02/2019 17:31
belle participation....Amitiés, Yves
Christian Villain 28/02/2019 14:09
Bon choix pour cet UJUC .et l'EXO .Bravo .
Amitiés
Stefi.S 28/02/2019 13:15
Double coup! Magnifique prise!amts
Elvina Benoist-Audiau 28/02/2019 11:20
ça me donne envie de cuisiner un tajine aux olives ça !!! jolie saisie pleine de vert - bisesde ceulaer 28/02/2019 10:28
super bien vuamitiés
(tu sais comment on les prépare ? j'en ai dans le jardin)
Gérald SCHMITT 28/02/2019 10:05
Bien vu !!!Bises
JeanPierre 28/02/2019 9:54
Bonne idée bien réalisée !Bises
manouchette 28/02/2019 9:02
SUPERBE l'ujuc du jour Françoise, j'aime les olives vertes, bises amicales de Manouchette, bravo et bien vu† JYM59 28/02/2019 8:01
Elles sont bien grosses ?!.....Adele D. Oliver 28/02/2019 4:54
delicious olives, well shown and a great green fortoday - we only get them marinted here !!!
warm regards,
Adele
PERSYN Thérèse 28/02/2019 1:57
A première vue, je pensais que c'était des cornichons, mais j'ai réajusté mes lunettes, ce sont bien des olives ! Sourire....Amitiés
Thé
gilles Boisset 28/02/2019 0:14
elles sont bien vertes ces olives, et excellentes pour honorer le jeudi, bravo Françoise !Bises
Jifasch32 27/02/2019 23:06
Belle participation...! (j'ai eu la même idée..., mais dans l'arbre...!) BisesJF
lophoto 27/02/2019 22:53
Très beau contribution pour le jeudi vert.J'aime ça