Baiser
Baiser (frz. un baiser „Kuss“), auch Spanischer Wind oder Meringue/Meringe genannt, ist ein Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee. Baisers werden bei etwa 100 °C für ein bis zwei Stunden mehr getrocknet als gebacken und sollten weiß bis blassgelb bleiben.
Inhaltsverzeichnis
Informazioni
| Cartelle | la Nourriture |
| Visto da | 38 |
| Pubblicato | |
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| Licenza |
Exif
| Fotocamera | NIKON D80 |
| Obiettivo | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6G IF-ED [II] |
| Diaframma | 6.3 |
| Tempo di esposizione | 1/640 |
| Distanza focale | 60.0 mm |
| ISO | 100 |
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