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........" Die letzten Rosen........."!

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Detlef Berndt

Free Account, Zimmern

........" Die letzten Rosen........."!

..........Rosengelee mit Erdbeeren.....!
¾ Liter Wein, rosé, trocken
12 Stück Blüten, rote, von duftenden Rosen
2 Limette(n), den Saft
100 g Erdbeeren
1 Pck. Zitronensäure
2 EL Grenadine
1 kg Gelierzucker 1:1

Die Rosenblüten kurz in kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, die Blütenblätter abzupfen. Die Erdbeeren putzen, vierteln und zusammen mit den Blütenblättern in eine Schüssel geben, mit dem Wein übergießen und zugedeckt im Kühlschrank 12 Stunden ziehen lassen.

Dann abfiltrieren, Zucker, Limettensaft, Zitronensäure und Grenadine zu der Flüssigkeit hinzufügen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, ein Tropfen auf einem kalten Teller muss in kurzer Zeit fest werden. Wenn die Gelierprobe gelingt, den Topf vom Herd nehmen und die heiße Flüssigkeit in vorbereitete Gläser füllen.

Commenti 7

Christa Regina 16/07/2008 16:39
Wunderschön gemacht. Ich liebe Rosen.
Und so eine Collage möchte ich auch können.
Na ja, irgendwann lern ich das vielleicht auch.
LG Christa
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jopArt 15/07/2008 22:23
versteh ich nicht! ;-))))))

siehe untertitel! ;-))))))

schön gemacht, wieder lecker!

lg hans
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nobodyno 15/07/2008 22:15
Sehr schön Deine Rosen, ich wollt ja grad schon protestieren ;-) aber der Untertitel erklärt es ja.
Grüssle Doris
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wolf rabe 15/07/2008 19:46
sehr überzeugend.
... vielleicht gibt es ja auch ein lilien-gelee
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WOLLE H 15/07/2008 17:57
Herrliche Collage !!!!
Wunderbare Einzelfotos und Klasse zusammengestellt !!
Gruss Wolfgang
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Christine Ge. 15/07/2008 15:28
Eine sehr gelungene Reihe! Jedes einzelne Bild ist sehr reizvoll, auch das der Nicht-Rose. Die Farben sind prächtig, die Formen super schön.Das Rezept hört sich raffiniert und lecker an.
Gruß Christine
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Helgrid 15/07/2008 15:17
Die rote rechts außen ist ja eine Pracht!!! Ein schöner Ttel, dazu die kleine Verwirrung und die geschriebene Aufklärung. Das ist eine gute Idee! Eine weitere gute Idee ist das Rezept!!!

LG von Helgrid
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