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Freude ...

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Folker Winkelmann

Free Account, Bremen

Freude ...

... Unterwegs mit Johann Lafer. Freude an Genuss mit sehr gutem Essen.
Eine Momentaufnahme aus der Situation heraus wie ich sie mag.

Johann Lafer ist unglaublich gut darin, seine Gäste "mitzunehmen" und dieses macht er mit viel "leisem" Humor.
Da ist viel ansteckende Begeisterung und Lebensfreude.

Ich habe über viele Jahre Spitzengastronomie Kennen- und Erleben gelernt und da gibt es viel Schönes zu entdecken.

Und nebenbei mal so: wenn eine Packung Hähnchenschenkel bei A. weniger kostet als eine Schachtel Zigaretten, dann stimmt da doch was nicht, oder? Weniger ist mehr und man braucht nur unwesentlich mehr Geld, um ein paar Dinge in Sachen Ernährung anders zu justieren.

Und: den schlechtesten Salat der Welt gibt es bei Mc D. !!!

P.S.: ich mache gerne einen Themenbreak - hier "Hafenlichter Geschichten" gemeint, da kann ich dann besser meine Gedanken ordnen.

Hafenlichter Geschichten ... (3)
Folker Winkelmann

Commenti 11

Rüdiger Kautz 05/07/2011 14:01
Gut die Aufnahme, klasse der Mann - auch mein Freund, er weiß es nur noch nicht.
Gruß Rüdiger
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ELEIRBAG 04/07/2011 23:33
...genießen... mit allen Sinnen.
Hier mit den Augen und das ist fein. LG Gabriele
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Folker Winkelmann 04/07/2011 16:01
@Yvonne: den Funkauslöser habe ich nicht gesehen, aber daß Du Deinem Liebsten den Rauch so "frech" ins Ohr pustest und daß Du die dickere Zigarre rauchst!
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Yvonne Steiger 04/07/2011 14:58
hab ich mit Fernauslöser gemacht..
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Folker Winkelmann 04/07/2011 12:08
@Bea: klar bin ich Koch ;-)
@spo: Küchenlichter Geschichten ist klasse, danke!
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spo.nord 04/07/2011 11:59
Die Lichter haste aber fein beibehalten...
also quasi Küchenlichter Geschichten?
lg spo
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Bea Dietrich-Gromotka 04/07/2011 11:41
he…bist du Koch???

ich liebe kochen, essen und fotografieren…lach…

fein hier mit dem bukeh..und lafer ist wirklich äusserst sympathisch !
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Folker Winkelmann 04/07/2011 10:26
@Yvonne: ich kann Dir nur Gutes berichten!
Es ist so, daß mir die Kochshows im Fernsehen auf die Nerven gehen und ein komplett anderes Bild zeigen als das, was ich erlebe. Mein Foto ist nicht im TV-Kontext entstanden. Auf jeden Fall hat mir meine Arbeit schon viele schöne und vielfältige Erlebnisse beschert. Aber eines ist auch wichtig, die ganz, ganz einfachen Dinge sind es immer wieder, die begeistern, wenn die Zutaten gut sind!
LG Folker
P.S.: nett das Foto von Euch!

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Yvonne Steiger 04/07/2011 9:50
bin grosse Fanin der Spitzengastronomie und, Gunter sei Dank, darf ich in den erlesensten Tempeln Deutschlands & Frankreichs essen. Nur grad er hier geht mir so auf den Senkel..es ist die Mimik, die er sich ja auch erst einüben musste, genauso wie die Sprache. Vielleicht liegt es an dieser Fremdheit, dass er so durch und durch verlogen auf mich wirkt..sicher alles schrecklich ungerecht von mir

gunter und ich nach scherrers landhaus
Yvonne Steiger

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Die Waldvenus 04/07/2011 9:48
Seinen spez. Charme hast Du mit diesem Bild sehr gut eingefangen!
LG Bärbel
Ps:wie recht du hast mit Deinem Textbeitrag was die Ernährung betrifft .
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Malibu 04/07/2011 7:08
interessant mit wem du dich so rumtreibst :-) Schöner Schnapschuß. :-)
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