Für alle, die so vernünftig sind...
... sich für das neue Jahr KEINE quälenden guten Vorsätze vor die Brust zu nehmen:
HAPPY NEW YEAR EVERYBODY :-)
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Mein Nachtisch von gestern Abend - als kleiner Abstecher in die Küche, Food-Fotos sind ansonsten nicht so mein Ding ;-)
Hier mal das Rezept:
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Amarettini-Schichtcreme (für 4-6 Personen)
120 g Magerquark
150 g Mascarpone
2 El Rapsöl, kaltgepresst
60 g milder Honig (Akazien- oder Blütenhonig)
1 Tl Zitronenschale, abgerieben
40 g Cranberries, getrocknet
80 g Apfel, säuerlich, geraspelt (z. B. Elstar)
100 g Sahne, geschlagen
200 g Amarettini
1 El Kakaopulver
4-8 Minze- oder Melisseblätter
80 g Obst oder Früchte, nach Saison
Für die Creme alle Zutaten verrühren und 10-15 Minuten quellen lassen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterziehen.
Die Creme abwechselnd in mehreren Schichten mit den Amarettini in einem kleinen Weckglas, Glaspokal oder einer Schüssel schichten,
die obere Cremeschicht mit Kakao bestäuben und mit Minzeblättern oder saisonalen Früchten garnieren.
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Hmmmm..... :-)))
Simbelmyne 01/01/2010 22:11
foodfotos vielleicht nicht, obwohl das bild gut ist, aber desserts sind wohl schon dein ding... lechz...Mél Ancholy 01/01/2010 18:04
Lach ..... DAS hab ich auch längst schon vor Jahren aufgegeben ..... klappt sowieso nie ;)Schaut lecker aus - muss ich auch mal machen *g
Dir auch ein glückliches neues Jahr - alles Liebe & Gute !!!
LG
méL
Agfa Scala 01/01/2010 17:44
hmmm ... lecker :-))Dir ein gutes neues Jahr
Helga Berenskötter 01/01/2010 16:14
mmmmm ...... ich bekomme schon wieder Hunger.1 große Portion bitte.
lg Helga
claudia böckelmann 01/01/2010 16:02
nehm... ich ...zweimal....
lecker...
genau... mein geschmack...
lg. eliza