HUMUS
EINE KICHERERBSEN (HIHIIHIHIHIHIH)-PASTE
Commenti
8
Informazioni
| Sezione | Motive: Food-Fotografie |
| Visto da | 3.698 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Rein66 26/03/2004 14:01
@Birgitt: Na dafür frißt sie ja unsere SockenBico BIG 26/03/2004 13:54
@Ruedigerals Modell darf die Dame herhalten aber vom Grill gibts nix *dawürdichschmollen*
:-)
Ruediger Volkhardt 26/03/2004 13:42
@Birgitt. Gegessen haben wir und unsere Frauen. Es war die Vorspeise zu den "Spiessern".Spießer
Rein66beides war ausgesprochen lecker.
P.S. der Hund hat nix davon gekriegt
Slides Only 26/03/2004 13:11
Hunger!!!!Sieht echt lecker aus, und dir Conny herzlichen dank fürs Rezept.
LG
Slides
Bico BIG 26/03/2004 13:01
wer war der Gönner? Wer hat gegessen???lg Birgitt
Conny K. 26/03/2004 12:34
Jeden Tag eine gute Tat... Reinhold ...*grins*Gruß Conny
Rein66 26/03/2004 12:32
Hey Conni Da hast Du mir ne Menge Arbeit abgenommenmega grins....! :-)
danke
reinhold
Conny K. 26/03/2004 12:30
*kicher*.... hier gleich noch das Rezept dazu...schmeckt übrigens sehr leeeeecker ;-)
Hommos
Zutaten:
300 g Kichererbsen
3 Knoblauchzehen
Saft von 2 Zitronen
150 ml Sesamölpaste (Tahine)
Salz
Garnieren:
Paprikapulver, Kichererbsen
Zubereitung:
Kichererbsen über Nacht einweichen (mit kaltem Wasser bedeckt).
Kichererbsen kochen, bis sie sehr weich sind (ca. 1Std.). Wasser abgießen und einige Erbsen beiseite legen. Die gekochten Erbsen mit einer Küchenmaschine pürieren oder durch den Fleischwolf geben Knoblauchzehen mit Salz im Mörser zerdrücken. Zitronensaft zu der Sesamölpaste (Tahina) geben und mischen (mit dem Mixer) Knoblauch dazugeben gut vermischen, das Ganze muss flüssig werden, evtl. etwas Wasser dazugeben, abschmecken.
Die fertige Soße über die Kichererbsen gießen und gut mixen.
In einen tiefen Teller geben und glätten.
In der Mitte und an den Seiten mit einigen Erbsen und Paprikapulver garnieren.
Guten Appetit !