Ozaki Wagyu trifft US Bison
Ein weiteres Spezial Gericht: "Tataki" Tatar vom Ozaki Rind-Bison Entrecote, Matsuhisa Dip-geräucherte BBQ Sauce, junges Gemüse mit Pak Choi, gebackenen Kartoffel Wedges mit amerikanischem "blackening seasoning"
Hier die beiden Tiere in mini Größe ins Gegenlicht gesetzt.
Commenti
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Informazioni
| Sezione | Spezial: Küche |
| Cartelle | Fleisch |
| Visto da | 1.659 |
| Pubblicato | |
| Lingua |
|
| Licenza |
Exif
| Fotocamera | Canon EOS 5D Mark II |
| Obiettivo | Canon EF 100mm f/2.8 Macro |
| Diaframma | 14 |
| Tempo di esposizione | 1/100 |
| Distanza focale | 100.0 mm |
| ISO | 100 |
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Joachim Gabbert 19/01/2015 9:43
Wow, sieht super gut aus. Vielleicht ist sowas aber auch eine Nummer für's 35er oder für's 50er