Parasol-Detail

Parasol-Detail

- Riesenschirmpilz -
Macrolepiota procera

Klasse: Ständerpilze
Ordnung: Blätterpilze
Familie: Champignonartige
Gattung: Riesenschirmpilze

Vorkommen: lichte Wälder, Waldränder, Wiesen, Heiden, Trockenrasen
Wuchsmonate: Juli - Oktober

Hut: bis 30 cm breit, kleiner brauner Buckel, im Alter abflachend, mit Schuppen bedeckt
Stiel: bis 40 cm hoch, hohl, genattert, am Fuß in einer Knolle endend
Manschette: verschiebbar

Der Riesenschirmpilz ist jung ein guter Speisepilz.
Verwertet werden die Hüte, die nur kurz abgewaschen werden.
Man kann sie mit oder ohne Panade wie ein Schnitzel braten.
Die Stiele sind meist zäh und werden selten verwertet, man kann sie aber zu Pilzpulver zermahlen.
Dieses Pulver kann man als Gewürz für Suppen oder Saucen verwenden.
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Weitläufig wird der Riesenschirmpilz als Parasol bezeichnet.
Im 18. Jahrhundert wurde der Name von dem französischen Wort parasol abgeleitet, übersetzt wird dies mit Sonnenschirm.
Dieser Name spiegelt sich auch im Aussehen des Pilzes wider, ein großer Hut auf einem recht dünnen langen Stiel.
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E410 + Zuiko 14-42 + Achromat+5
08.09.2008

1/160 sec
F 8
ISO 400
32 mm
Freihand

Originalfoto, verkleinert und leicht geschärft