Pastélaria de Belém

Pastélaria de Belém

- Pastéis de Belém -
"In der „Pastélaria de Belém“, einem Café unweit des Klosters, werden sie noch heute Touristen und Einheimischen zu einer Tasse Kaffee serviert. Dort werden etwa 15000 Stück (!) am Tag gebacken und für 0,90 € das Stück verkauft. Eine süße Versuchung aus Eiersahnecreme auf knusprigem Blätterteig. Das Rezept dieser sündhaft leckeren Pastetchen stammt ausgerechnet von Mönchen des Lissabonner Hieronymus-Klosters im Stadtteil Belém (zu Deutsch: Bethlehem), die sie im 17. Jahrhundert kreierten... Das Rezept für die berühmten Pastéis de Belém ist auch nach fast 180 Jahren geheim. Es ist nur den 4 Hauptkonditoren der Pastélaria bekannt, denen es untersagt ist, gemeinsam zu reisen. Sie werden noch warm, mit reichlich Puderzucker und Zimt bestreut, serviert." (Quelle: Teile Auszug von ellmi-online.de)
http://www.ellmi-online.de/html/pasteis_de_belem.html (incl. Rezept)

Adresse:
R. Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal
Telefon:+351 21 363 7423
Öffnungszeiten:
Heute geöffnet · 08:00–23:00 Uhr

Wikipedia Pastel de Belém:
https://de.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_Nata

Wikipedia Portugal:
https://de.wikipedia.org/wiki/Portugal