slanina namaz
Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!
Kroatien war dieses Jahr das Partnerland der Grünen Woche. Typisch mediterran ist da bei weitem nicht alles.
Dieser Brotaufstrich (namaz) besteht aus festem und ausgelassenem Speck (slanina) vom Wollschwein.
Die Kroaten genießen ihn ausschließlich auf Weißbrot und streuen Salz, Pfeffer und evtl. Röstzwiebel darüber.
Wollschweine ("Schwarze Slawonische Schweine") werden ausschließlich auf Familienhöfen gezüchtet.
Für Massentierhaltung ist diese ursprüngliche Rasse nicht geeignet – zum Glück. Traditionelles Tierwohl.
http://gospodarstvo-ferbezar.com/de/
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Informazioni
| Sezioni | Motive: Fleisch und Wurst Motive: Gebäck |
| Cartelle | BON APPÉTIT |
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Andreas E.S. 02/02/2020 22:14
Oh je, das könnte ich nicht essen, denn Fettes Speck und Schweineschmalz mag ich nicht. Da würden meinen Colesterinwerte noch mehr steigen.LG Andreas
Fotobock 02/02/2020 0:20
Deftig. lg Barbara