Vorbereitungen...
...zur Elsbeerernte im ElsbeerReich in Niederösterreich beginnen meist Mitte September. Diese nur in Handarbeit mögliche Arbeit ist aufwendig und anstrengend; die Verarbeitung der Früchte braucht Zeit und Erfahrung. Die Wege zu den Endprodukten sind lang, aber die jeweiligen Ergebnisse sind verführerisch wohlschmeckend.
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