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Was ist das ?

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Heidi Roloff

Heidi Roloff


Premium (World), Rosengarten

Was ist das ?

Dann mal los, ich bin gespannt. Ist ganz einfach :-))

Commenti 12

  • Eva-Maria Nehring

    Eva-Maria Nehring 30/03/2007 21:26

    Anstoß für dieses Foto gab Deine neue Küche?????
    Originell!
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  • Nicole Zschucke

    Nicole Zschucke 30/03/2007 10:49

    Zu spät gesehen,aber ich hätte es auch nicht erraten.
    So als Krankenschwester kamen mir da ganz andere Gedanken...,sag ich jetzt aber lieber nicht..:-))
    N.
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  • Robert G. Mueller

    Robert G. Mueller 29/03/2007 16:09

    Das sieht aus wie ganz lecker Nudelsalat. ich komm gleich vorbei zum schlemmen. Egal was es ist es sieht lecker aus. Oh man hab ich einen Hunger plötzlich.
    Nudelauflauf oder Salat. Sieht richtig lecker aus. Und hab ich lange nicht mehr gegessen. Ist in China schwer zu bekommen.

    LG Robert
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  • paintpictures

    paintpictures 29/03/2007 6:01

    super gemacht ich habe an alles mögliche gedacht aber nicht an Nudeln...
    lgPetra
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  • Heidi Roloff

    Heidi Roloff 28/03/2007 16:08

    @Manfred: hach, hab ich Dich... :-))
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  • Manfred Jochum

    Manfred Jochum 28/03/2007 15:19

    Jetzt sind die Zähne lang -- hättest Du's nicht einfach als abstraktes Bild lassen können? ;-))
    (Ich gestehe aber, dass ich mir das Rezept kopiert habe...)
    Manfred
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  • Bernd Markus Hannss

    Bernd Markus Hannss 28/03/2007 14:07


    Starkes Foto, klasse Bearbeitung !!

    Gruß Markus
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  • B. S. E.

    B. S. E. 28/03/2007 12:23

    Und jetzt habe ich noch mehr Hunger als vorher... *yammi*
    Hab mir das Rezept gedruckt,... das gibts sicher mal. (c:
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  • Heidi Roloff

    Heidi Roloff 28/03/2007 11:54

    Ach manno - Ihr seid aber schnell. Stimmt auffallend und hat gut geschmeckt. Den Rest gibt's nachher. Und für die die es nachmachen wollen, hier das Rezept für
    griechischen Nudelauflauf (Pastitsio)

    250g Makkaroni (andere Nudeln sind auch ok.)
    100g Zwiebeln
    4 Tomaten (ca. 250g)
    ½ Tasse Olivenöl
    500g Rinderhackfleisch
    30g Tomatenmark (1 kleine Dose ist auch ok.)
    1 Tasse Fleischbrühe (Instant ist ok.)
    2 Knoblauchzehen
    80g Fetakäse
    2 Eßl. Semmelbrösel
    Salz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Gehackte Petersilie

    Für die Soße:
    20g Butter
    20g Mehl
    ¼ l Milch
    2 Eigelb
    Salz
    Muskatnuß
    30g geriebener Parmesankäse oder Pecorinokäse


    Zubereitung:

    Die Makkaroni ca. 10 Min. in Salzwasser sprudelnd kochen, vom Herd nehmen, in ein Sieb schütten und mit warmem Wasser abbrausen.

    Für die Füllung die Zwiebeln würfeln. Die Tomaten brühen, abziehen und grob würfeln. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin hell anschwitzen. Das Rinderhack dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. anbraten. Dann Tomatenmark und Tomatenwürfel dazugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen. Die Fleischmasse mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch und gehackter Petersilie würzen und etwa 20 Min. köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, die Semmelbrösel darunterrühren und den in kleine Stücke geschnittenen Fetakäse untermischen.

    Für die Soße die Butter in einer Kasserolle zerlaufen lassen, das Mehl zugeben und unter Rühren ca. 2 Min. anschwitzen. Dann die Milch langsam zugießen. Die Soße mit dem Schneebesen kräftig durchrühren und etwa 5 Min. kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und das Eigelb darunterrühren. Mit Salz und Muskat würzen und zum Schluß den geriebenen Käse einmischen.

    Eine große Form mit Öl ausstreichen und Schicht um Schicht mit Makkaroni und Fleischmasse füllen. Mit Makkaroni beginnen und enden. Als Abschluß die Soße über den Auflauf verteilen und glattstreichen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 220° auf unterster Schiene 30 – 35 Min. backen, bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat.

    Vorbereitungszeit: 70 – 80 Minuten
    Backzeit: 30 – 35 Minuten

    Guten Appetit !!!
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  • Manfred Jochum

    Manfred Jochum 28/03/2007 11:49

    Antwort: Ein schönes Bild!
    (Du weißt vielleicht, an solchen Ratespielen beteilige ich mich grundsätzlich nicht. Für mich ist es ein schönes dynamisches abstraktes Bild, und das ist mir mehr als genug)
    ;-)))
    Manni
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  • Dekadenz in Tüten

    Dekadenz in Tüten 28/03/2007 11:45

    sag ich auch, lecker
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  • B. S. E.

    B. S. E. 28/03/2007 11:37

    Nudelauflauf... mit Dralli... hmmmm... hungerhab.... Restessen?
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