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24 Millionen Flaschen Champagner

24 Millionen Flaschen Champagner

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Detlef Both


Premium (World), Bremen

24 Millionen Flaschen Champagner

… lagern allein in den 10 km langen Kellergewölben von Taittinger. Das ist aber nur ein kleiner Teil der Champagner-Vorräte von Reims.

Unter der Stadt befindet sich ein gigantisches, mehr als 200 Kilometer langes Netz von Tunneln und Kellern, „Les Crayeres“. Diese ehemaligen, aus der galloromanischen Epoche stammenden Minen liegen 20 bis 40 Meter unter der Erdoberfläche und werden heute von den führenden Champagnerherstellern als Keller benützt. Im Mittelalter wurden diese Keller von Schmugglern und Banditen zweckentfremdet, um dort ihre Beute zu verstecken, auch Ordensbrüder benützten die Keller, die teilweise noch heute mit Wandbildern ausgestattet sind - Spuren einer bewegten Vergangenheit.

Während der beiden Weltkriege waren die unterirdischen Weinkeller von Reims Zufluchtsort für zahlreiche Bürger der Stadt. Angestellte der zahlreichen Champagnerhäuser, aber auch Bürger der Stadt lebten in den Kellern, da zahlreiche Wohnungen von Bomben zerstört wurden. Unter der Stadt entstand vor allem während des ersten Weltkriegs eine zweite unterirdische Stadt mit Schulen, Läden und Küchen, während „oben“ die Ernte ihren normalen Lauf nahm. Nicht einmal der Krieg konnte die Champagnerproduktion stoppen. Während des 2. Weltkriegs konnten zahlreiche Juden dank der Existenz dieser unterirdischen Stadt vor den Nazis gerettet werden, auch die französischen Widerstandskämpfer benutzten die Keller für ihre Versammlungen.

Seit 2015 gilt die unterirdische Stadt von Reims als UNESCO Weltkulturerbe.

Quelle: https://www.clos19.com/de-de/km-cellars-reims

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