: a f r i c a V|

: a f r i c a V|

: ghana | accra, jan, 1986
[ on the road | burkina faso - niger - benin - togo - ghana - burkina faso | dec. 85 - febr. 86 ]


was in vielen Kulturen heute die Imbissbude | das Schnellrestaurant ist, das ist in Afrika die Garküche ... auf belebten Straßen und Plätzen verkaufen Frauen fertige Gerichte, um auf diese Weise das spärliche Familieneinkommen aufzubessern. Zumeist kann der Kunde wählen zwischen Maniok, Reis u. ä. und verschiedenen "Beilagen", sprich Saucen aus Fleisch (auch bushmeat, Innereien, u.s.w. - man weiß nie sooo genau, was wirklich drin ist), Fisch oder Gemüse (also vegetarisch ). So entsteht eine gewisse Abwechslung ... ich (wir) haben uns fast ausschließlich auf diese Weise ernährt ... zumeist lecker und äußerst preiswert ... auch nicht verkehrt, um Kontakte zu knüpfen :-)

[Garküchen] http://de.wikipedia.org/wiki/Gark%C3%BCche

das Bild wurde nicht ausgerichtet, denn da wäre mir das Huhn iwie "abhanden" gekommen und ich finde, das gehört unbedingt dazu.



: analog | scan von sw-abzug
: minox 35 ML



: wer mag ... zu Beginn gibt es eine "talking drum" zu hören ... iwo fliegt bei mir auch noch so´n Ding rum :-)
http://www.youtube.com/watch?v=GIUjUPwj3pc
http://de.wikipedia.org/wiki/Talking_Drum