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A' LA CARTE - SUL MENU

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ann mari cris aschieri

Premium (Pro), milano

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S.O.S.
Fra 30 anni ci troveremo su un pianeta con risorse sempre più scarse: meno terre coltivabili a disposizione, inquinamento delle acque, deforestazioni per far posto al pascolo e surriscaldamento globale del clima.
Già attualmente 800 milioni di persone sono sottoalimentate e soffrono la fame.
Gli insetti sono già una tra le possibili risposte a circolare tra gli esperti alimentaristi e nutrizionisti.
Ma al di là delle doverose riflessioni sulle disparità e gli sprechi, secondo la FAO già 2 miliardi di persone fanno uso di insetti per fini alimentari, chi per cultura e chi solo per capriccio, includendoli esplicitamente tra le varie forme di Novel Food.
***
https://youtu.be/Lh6u77y4G9A

Commenti 13

ennio valotto 20/09/2017 18:19
Girando dopo tanto tempo tra le tue foto sono arrivato qui. Bella la foto . Le cavallette che prosperano qui sui Colli Euganei però sono più carnose e consistenti forse saranno , se accuratamente preparate , più appetibili , quindi devo prendere in considerazione d'avviare una nuova attività...o no? Bah...
Ciao incredibile a.m.c.
Ennio
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kar.la 02/03/2017 12:10
No....... questi giorni ne sentiamo parlare.. addirittura farina di grilli.... orrore!!!!
Io vegetariana le trovo le proteine lo stesso...bello il tuo scatto.. ciao!!!!!
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Mugnaini Adriano 26/02/2017 9:00
Bellissima macro
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Lucia Durante 25/02/2017 22:36
Come per tutto quello che mangiamo é questione di abitudine e di cultura e...di necessità. La fame e l'istinto di sopravvivenza hanno anche portato a casi di cannibalismo pur nel mondo occidentale. Ma senza andare agli estremi forse sono meglio dei pesticidi ed altre porcherie che inconsapevolmente ingurgitiamo.Certo che per me é molto meglio una bel piatto di trenette al pesto ed é pure vegetariano.
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Carlo Fontana 25/02/2017 20:30
ciao Cris! Mi piace la tua immagine, quanto alle ... nuove ricette ... beh, avrei qualcosa da dire, ma ... ecco, diciamo che sarebbe cosa un lunghina ... :(((
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ann mari cris aschieri 25/02/2017 17:18
@Georges
Grazie di cuore per aver usato il termine " invitante", ma non provarti nemmeno a immaginare di papparti la mia cavalletta.
Grazie per aver apprezzato la foto che è anche la mia prima macro con soggetto entomologico. CIAo!
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ann mari cris aschieri 25/02/2017 16:55
Caro GinoLom, se è vero che li mescolano alle farine e agli alimenti biologici, io di sicuro faccio parte di quei due miliardi di privilegiati. :-(
Del resto, con tutto quello che ci propinano all' insaputa, gli insetti rappresenterebbero il male minore.
La cosa non mi sorride, ma che vuoi che ti dica? Finché occhio non vede, cuore non duole!
Grazie del contributo, CIAo!
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gino lombardi 25/02/2017 13:29
non solo "già 2 miliardi di persone fanno uso di insetti per fini alimentari", ma molti li considerano una prelibatezza, e pare che anche noi amanti dell'amatriciana li consumiamo (involontariamente): http://www.expo2015.org/magazine/it/lifestyle/piu-di-mille-specie-di-insetti-si-mangiano--nel-mondo--ecco-dove-e-come.html

si, l'immagine è molto bella
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Giorgio Montani 25/02/2017 10:47
Certo che in questo caso si prenderebbero due piccioni con una fava. Si contribuirebbe a risolvere la fame nel mondo e si combatterebbe una calamità naturale.
L'immagine è molto bella e invitante......eemmh!!!
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ann mari cris aschieri 25/02/2017 9:33
@Claudine
A me raccontavano che ai tempi della guerra si dava la caccia ai gatti per mettere in tavola delle proteine... Bah, meno male che sono nata dopo e morirò prima che si inizi a mangiare gli insetti.
Grazie cara, CIAo!
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ann mari cris aschieri 25/02/2017 9:30
@Angelo
Intrigantissimo il tuo commento: i triangoli non li avevo considerati.... aahahahah
Capisco niente di linguaggio fotografico, a me tutto capita per caso.
Grazie sempre dell'attenzione, CIAo!
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Angelo Aloisi 25/02/2017 0:09
Personalmente preferisco una buona amatriciana, spero di non arrivare mai a dover mangiare cose diverse dalla nostra amata cucina italiana o europea. Comunque bella la tua foto, Cris, con una composizione zeppa di triangoli!
Ciao e buonanotte, Angelo
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claudine capello 24/02/2017 22:00
non è tra i miei piatti preferiti ma se dovessi ...
meglio del topo che mia bis nonna ha detto avere mangiato a parigi nel 1870...
bella macro cl
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