Abendstimmung an den Falaise de Bandiagarra in Mali
Eine warme, weiche Luft, Vögel beginnen wieder zu singen, die Menschen kehren Heim vom Feld. In der Luft ein leichtes Klopfen von den Mörsern, in denen die Yamswurzel für das Abendessen (Fufu) gestampft und geknetet wird. Neben dem frühen Morgen die schönste Tageszeit.
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Western Africa |
| Visto da | 902 |
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Michael Gillich 26/03/2003 13:45
WOW :)lg MIKE
JOchen G. 26/03/2003 9:20
Liebe Petra,FUFU schmeckt wie ein etwas klebriger Kartoffelbrei. Er ist so geschmeidig, dass man mit den Fingern von der Masse nimmt und sie durch die "Lightsoup" zieht. Letztere ist eine meist sehr scharfe Fleischsosse, bei reicheren Menschen mit Fleischstücken, ärmere nehmen nur scharf geröstete kleine sardellenartige Fischchen, die in eine Gemüsebrühe gerieben werden. So bekommen sie etwas Eiweiss.
Beide Rezepte schmecken, ersteres mochte ich mehr.
LG
JOchen
Petra Dindas 25/03/2003 21:33
... und hast Du *FUFU* auch probiert????Eine schöne Reiseerinnerung zeigst Du hier!!!
liebe grüße von d@rk rose