Acqua ardente
Un signore si appresta ad assaporare un bicchiere di pura cachaça in piena mattinata in un bar di Barbalha, Brasile
La cachaça è il nome dato all' "aguardente de cana", bibita alcolica tipicamente brasiliana ottenuta dalla distillazione del succo ricavato dalla canna da zucchero.
Può essere bevuta pura o sotto forma di cocktail preparati con vari tipi di frutta e tanto ghiaccio, conosciuti con il nome di caipirinha.
Esistono una infinità di cachaça di differenti qualità, un po' come avviene in Italia per la grappa.
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