Ritorna alla lista
Allinge Røgeri

Allinge Røgeri

7.477 13
0 6
dor.maX

dor.maX


Premium (World), Roth

Allinge Røgeri

Die Schornsteine der Fischräuchereien sind auf Bornholm in fast jedem Ort zu sehen und bestimmen das Bild der Insel.

Auf Bornholm hat das Räuchern von Fisch eine lange Tradition. Es geht auf schottische Fischer zurück, die bei ihren Fischfängen in der Ostsee auf der damals noch unbebauten felsigen Insel Christiansø Halt machten. Von dort kam das Räuchern zuerst nach Gudhjem und verbreitete sich von dort über ganz Bornholm. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es viele kleine und große Räuchereien auf Bornholm. In jedem Ort an der Küste der Insel wurde Fisch geräuchert. Aufgrund von Gesetzesänderungen und den stark eingebrochenen Heringsbeständen in der Ostsee um Bornholm sieht man zwar überall die Räucherschornsteine, in Betrieb sind aber nur noch einige wenige von ihnen.

Tobaksrygning forbudt
Tobaksrygning forbudt
 dor.maX


Bornholm - Juli/August 2020

Commenti 13

  • Klaus Zeddel

    Klaus Zeddel 17/08/2020 15:42

    Ein beeindruckendes Bauwerk von enormer Höhe und so hübsch zweifarbig. Da wäre ich nie drauf gekommen, daß es sich um den Schornstein einer Räucherei handelt. Interessant und sehr gut aus dieser Pespektive aufgenommen.
    LG Klaus
    Metti mi piace
  • Reinhard D. L.

    Reinhard D. L. 16/08/2020 17:15

    das erinnert mich an meine jugendzeit, wo wir als angler unterwegs waren und den aal geräuchert haben. das war in unserer clique immer ein fest - da floss der klare in strömen, vw. fettiger fisch und der fisch will schwimmen...

    eine gute aufnahme von dem räucherkamin nebst dannebrog.
    gruß
    Reinhard
    Metti mi piace
  • ZiebelleLanzarote

    ZiebelleLanzarote 16/08/2020 10:14

    Geräucherter Fisch ein muss. Da komm ich als Angler nicht dran vorbei!
    Schöne Aufnahme
    LG Eick
    Metti mi piace
  • Kerstin Kühn

    Kerstin Kühn 16/08/2020 8:44

    oh ja, da kann ich mich gut dran erinnern ....  man kann sich überall mit lecker Räucherfisch stärken ... toll gezeigt... daläuft mir das Wasser im mund zusammen
    Metti mi piace
  • Adele D. Oliver

    Adele D. Oliver 15/08/2020 20:46

    a well composed capture of this impressive smoke
    stack complete with the Danish flag ... I love smoked
    fish, especially fresh :-)), have great memories of
    eating it in some small place near the Baltic ...
    happy weekend,
    Adele
    Metti mi piace
  • blue night

    blue night 15/08/2020 19:51

    sind echt mächtige Schornsteine - schön deine Erklärung ... LG.Regina
    Metti mi piace
  • Brigitte Specht

    Brigitte Specht 15/08/2020 19:03

    ...sehr schön. Dir Räucherei kenne ich, da haben wir damals schon leckeren Fisch gegessen!
    Gut von dir gezeigt!
    Ein schönes WE wünscht Dir Brigitte!
    Metti mi piace
  • homwico

    homwico 15/08/2020 18:52

    Die Dänen machen wirklich eine Kunst daraus! ein schöner Blick.
    LG homwico
    Metti mi piace
  • norma ateca

    norma ateca 15/08/2020 16:11

    Sehr schönes Bild  und also ein ausfühliche  Erklärung die mir faszinert hat danke dafür LGnorma
    Metti mi piace
  • Hörbie40

    Hörbie40 15/08/2020 13:52

    Lecker, so eine frischer Räucherfisch. Und interessant, wie sich die Zeiten bezüglich Heringsbestand geändert haben. Früher ein Fisch der Armen und heut nicht ganz der Reichen aber Angebot und Nachfrage haben den Preis kräftig nach oben getrieben. LGH
    Metti mi piace
  • Rainer Rauer

    Rainer Rauer 15/08/2020 9:42

    Interessant. Dann hat das früher bestimmt ganz stark nach Räucherei gerochen, als noch alle in Betrieb waren.
    LG Rainer
    Metti mi piace
  • cabrio2

    cabrio2 15/08/2020 7:54

    Sehr schön gezeigt, Doris
    Das habe ich noch nie gesehen
    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und bleib gesund, lg Anton
    Metti mi piace
  • † Frankenwerner

    † Frankenwerner 15/08/2020 7:52

    Ich war gespannt, ob Du ein Foto von den typischen und fotogenen Räucherschornsteinen zeigen würdest. Da hast Du ein besonders schönes rausgepickt!! LG Werner
    Metti mi piace
Proposta galleria

Tag

world architektur denmark dänemark motive europe schornstein kamin scandinavia bornholm profanbauten allinge architektonische details fischräucherei

Altre foto di dor.maX

Informazioni

Sezioni Viaggio: Bornholm Motive: Reportage / Dokumentation Motive: architektonische Details
Cartelle Bornholm
Visto da 7.477
Pubblicato
Lingua
Licenza

Exif

Fotocamera X-T30
Obiettivo XF18-55mmF2.8-4 R LM OIS
Diaframma 8
Tempo di esposizione 1/500
Distanza focale 39.0 mm
ISO 160

Hanno messo mi piace