Ritorna alla lista
Artischocken blühen & schmecken

Artischocken blühen & schmecken

3.275 33

UKuR


Premium (World), Region Hannover

Artischocken blühen & schmecken

… (Cynara cardunculus subsp. scolymus (L.) gehört in die Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Die distelartige Kulturpflanze mag keinen Frost; sie stammt nämlich aus dem Mittelmeerraum. Mein Bild stammt aus dem südlichen Frankreich.

Ich finde sie mit den leuchtenden Farben wunderschön in ihrer Blühphase, mag aber die Artischocke auch gerne in leckeren Rezepten. Wie viele andere Menschen auch, denn weltweit werden fas 1,5 Mio. Tonnen jährlich geerntet.
Hier habe ich die Ernte verpasst, denn die Blüte hat sich bereits geöffnet …

Commenti 33