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Auf Taubenjagd

Auf Taubenjagd

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Ruth und Uwe Saliger

Ruth und Uwe Saliger


Free Account, Königswinter

Auf Taubenjagd

Im ersten Morgenlicht war dieser Schakal unterwegs, um am Wasserloch Tauben zu frühstücken. Immer wenn diese dummen Dinger sich zum Trinken hinunterbeugten, versuchte er sein Glück. Zweimal schaffte er es tatsächlich – eine Feder hängt ihm noch am Maul. Das schreckte die anderen jedoch nicht ab, ihm weiterhin den Rücken zuzukehren und in Ruhe zu trinken.

Aufgenommen im August 2007

Commenti 6

  • flashlens

    flashlens 25/01/2008 19:31

    Sehr schön in Format, Farbe, Schärfe, Text!!

    Kann man nicht mal so'n paar Jackis in deutschen Innenstädten jagen lassen ?

    Grüße
    Jürgen
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  • Felicitas W.

    Felicitas W. 24/01/2008 10:28

    Sehr schön erwischt habt Ihr diesen Jacki, er hat wirklich einen leicht gefrusteten Ausdruck und die Tauben sind halt einfach total hirnlos, was soll man da sagen :-)
    Das Rezept von Marc klingt toll, aber wo krieg ich hier ungezieferfreie Tauben her? ;-)
    LG Fee
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  • Matthias. A.

    Matthias. A. 24/01/2008 9:17

    sehr schön!! tolles licht!
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  • Ruth und Uwe Saliger

    Ruth und Uwe Saliger 23/01/2008 21:55

    @Marc: Yep. Jagst du noch selbst, oder gehen ein paar Schakale für dich anschaffen? Hört sich lecker an. Müssen wir irgendwann mal ausprobieren. An diesem Morgen wollten wir aber nicht mit den Schakalen konkurrieren.
    Gruß, Ruth und Uwe
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  • Uwe Peuker

    Uwe Peuker 23/01/2008 21:44

    Eine schöne Szene, aber so richtig erfolgreich wirkt er wirklich nicht.
    ... und die Vögel scheinen sehr respektlos zu sein.
    LG Uwe
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  • Lehmann Marc

    Lehmann Marc 23/01/2008 21:25

    Schärfeverlauf perfekt und dann das Licht ... seufz!

    Und noch das hier :

    Zutaten für: 4 Portionen / Stück
    4 Tauben; jung, kuechenfertig
    - - Salz, Pfeffer
    5 El. Olivenoel
    2 gross. Zwiebeln
    2 El. Weizenmehl
    100 ml Weisswein
    250 ml Instant-Gefluegelbruehe
    2 El. Orangenschale; abgerieben
    2 El. Orangenlikoer

    Rezept - Tauben mit Orangensauce

    Tauben abspuelen, trockentupfen und innen und aussen kraeftig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Olivenoel in einem Schmortopf erhitzen, die Tauben darin rundherum anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln abziehen, wuerfeln, in das Bratfett geben, glasig duensten, mit Weizenmehl bestaeuben und unter Ruehren etwa 5 Minuten durchduensten lassen. Weisswein, Gefluegelbruehe und Orangensaft hinzugiessen, Orangenschale hinzufuegen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Tauben in die Fluessigkeit geben und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen. Die garen Tauben vierteln und warm stellen. Die Schmorfluessigkeit puerieren, erhitzen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Orangenlikoer unterruehren, etwas von der Sauce ueber die Tauben geben und die uebrige Sauce dazureichen. Beilage: Orangenschnitze, Butterreis, Blattsalat mit Creme fraiche
    * Quelle: erfasst von Peter Kuemmel
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Sezione Viaggio: Etosha
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