-auricularia auricula-judae frosta-

-auricularia auricula-judae frosta-

-auricularia auricula-judae frosta / hirneola auricula-judae frosta-

-gefrorenes Judasohr-

Deutsche Namen: Judasohr, Ohrlappenpilz, Holunderschwamm, Wolkenohrenpilz

Das Judasohr hat seinen Namen der Geschichte nach, von der Erzählung, dass Judas sich nach dem Verrat, an einem Holunderbaum, dem „Hauptwirtsbaum“ des Pilzes, erhängt haben soll. Es bildet sich ohrenförmig oder nichtregelmäßig schüsselförmig aus, einen richtigen Stiel besitzt es nicht, sondern wächst in der Regel direkt aus dem Substrat, meistens Holunder. Ober- und Unterseiten des Pilzes sind oliv- bis lila-braun gefärbt, sie fühlen sich samtig-haarig an, der Fruchtkörper ist recht dünn gehalten und von gallertartiger bis knorpeliger Konsistenz. Das Judasohr ist ein ganzjähriger Pilz der seine Hauptwachstumsphase auf die feuchten Wintermonate gelegt hat, dann macht er sich am liebsten über geschwächte und tote Laubbaumgehölze her. Als Speisepilz ist es besonders in Asien sehr verbreitet und geschätzt, dort wird es in großen Mengen als Trockenpilz angeboten, dient als Nahrungsmittel und Medizin, heilende Wirkung spricht man ihm im Bereich Blutkreislauf- und Cholesterinsenkung zu. Sein Geruch ist fast nicht wahrnehmbar und sein Geschmack sehr mild.

(weitere Informationen geben "google" oder der Pilzexperte Ihres Vertrauens)


Danke fürs schauen!