Baena - Nuñez de Prado

Baena - Nuñez de Prado

Die Ölmühle der Familie Nuñez de Prado in Baena - ein Unternehmen mit über 200 Jahren Tradition, mit viel Handarbeit und die Ölpressen sind 60 Jahre alt. Diese Technik garantiert eine hohe Qualität.
800 ha Land mit über 100.000 Olivenbäumen. Die Ernte beginnt im November und dauert 4 Monate.

Die Oliven werden per Hand gepflückt und am gleichen Tag wie zur Römerzeit mit tonnenschweren konischen Granitwalzen zu Brei gemahlen werden. Der Brei wandert danach in einen Rührtrog.

Auf dem Weg nach BAENA fährt man durch das größte spanische Olivenanbaugebiet. Links und rechts der Straße endlose Olivenhaine in unvorstellbarem Ausmaß. Spanien ist der größte Exporteur der Welt – 1 Million Tonnen Olivenöl im Jahr. Übrigens mal so nebenbei, wenn man italienisches Olivenöl kauft, dann kann da auch spanisches drin sein. Besteht Mangel in Italien, dann wird aus Spanien zugekauft und das Etikett, das ist natürlich italienisch.

Einen sehr schönen Text hat Rainer Kersten über die Anfahrt und die Ölmühle der
Familie Nuñez de Prado in Baena geschrieben. Im angefügten Link kann man das sehr schön nachlesen, denn auch wir haben die Ölmühle der Familie besucht.

http://www.gemuesekiste-bilk.de/spanien/nunez-de-prado.html