Bärlauch
Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche.
Die Blüten sind also ebenfalls essbar und noch schön zum anschauen.
Bärlauch-Quark
250 g Magerquark
250 g saure Sahne
5 Blätter Bärlauch, fein gehackt
1 Handvoll Schnittlauch, in feinen Röllchen
2 TL Gemüsebrühe
n. B. Salz und Pfeffer
1 TL Senf
3 Stängel Petersilie, fein gehackt
Schmeckt gut zu Ofenkartoffel, Salzkartoffel und zu Grillfleisch. Aber auch gut auf einem frischen Pfister-Brot
Commenti
26
Informazioni
| Sezione | Natur: Küchenkrautpflanzen |
| Cartelle | Pflanzen |
| Visto da | 1.055 |
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Petra Mock 12/06/2012 21:41
Schöne Fotos im schönen Licht.Lg Petra
Margret 12/06/2012 21:24
feine Zusammenstellung mit Info und Rezeptmann oh mann, da hab ich doch was schönes hier entdeckt**
lg.Margret
SHe waRs 12/06/2012 20:33
nicht nur schön anzusehen,sondern auch lecker zu lesen -
ich werde es ausprobieren ;o))
LG Waltraud
Markus 4 12/06/2012 18:53
Danke für das RezeptHabedieehre
Markus
Babarella 12/06/2012 17:39
Sieht gut aus und schmeckt auch noch. Deine Karte sieht richtig fein und edel aus.Babarella
Alfred Schultz 12/06/2012 17:28
Ein feiner Lauch der schwer in Modegekommen ist.
Maiglöckchenblätter sehen ganz ähnlich aus
und schmecken mir persönlich besser :o(
Gruß - A.
Andsol 12/06/2012 17:28
die Zusammenstellung gefällt mir sehr gut ... das Licht ist sehr schön.LG Andreas
Rainer Switala 12/06/2012 9:03
ich mag es sehrauch in freuer natur
der duft ist schon etwas besonderes
klasse coolage von dir
gruß rainer
seefan 12/06/2012 8:45
den blühenden bärlauch wunderschön präsentiert. ich habe ihn gerne in meiner küche und er ein guter ersatz zum knoblauch.lg.gisela
jbd68 11/06/2012 22:29
ganz fein gemacht, mag Deine PräsentationVG Björn
Wolkenhimmel 11/06/2012 20:53
Kann man den noch essen wenn der blüht? Ich kenn mich da so gar nicht aus. Deine Bildzusammenstellung gefällt!lg
Martina
Fröhlich Agnes 11/06/2012 19:06
eine sehr schöne Präsentation...und gesund ist der Bärlauch auch noch...
lg Agnes
Gerhard Stühmeyer 11/06/2012 17:51
Hallo Evelin,wieder eine wunderbare Collage.
LG G
Gerhard
Himmelsstürmer 11/06/2012 17:42
Richtig hübsch, diese Collage!HG Ulli
Uwe Truebenbach 11/06/2012 17:41
Sehr schön, die Collage mit den verschiedenen Ansichten der Bärlauchblüten !LG Uwe