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Biodiversität in meinem Gärtchen: Weidenblatt-Ampfer

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smokeonthewater

Premium (World), Berlin

Segui

Biodiversität in meinem Gärtchen: Weidenblatt-Ampfer

Bis vor drei Jahren ließ ich das angesäte Gras nach dem Schneiden liegen. Statt seiner siedelten sich Wildpflanzen an.
Und mit den über 30 Pflanzenarten locke ich zugleich zahlreiche, auch seltenere Insektenarten an.

Weiden[blatt]-Ampfer (Rumex triangulivalvis) kommt nur in Nordamerika vor. In Europa ist er kaum nachgewiesen.
Meine fünf Stauden könnten durch Vogelkot aus dem Botanischen Garten Berlin-Dahlem eingetragen worden sein.
Die Blätter schmecken jedenfalls köstlich sauer, wie man das von Ampfer erwarten darf.

Commenti 7

Fotobock 21/07/2020 14:09
Sehr gut, jetzt verblüht langsam alles. lg Barbara
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anne47 20/07/2020 12:29
Ich kenne nur Sauerampfer :-)
LG Anne
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- smokeonthewater 20/07/2020 17:13
  Die Ampferarten schmecken alle gleich sauer. Nur ist der Sauerampfer für seine ergiebigen Jungblätter im Frühjahr berühmt. Bei allen Ampfern werden die Blätter im Sommer fest bis ledrig. Ich ernte daher nur die Blättchen weiter oben.
  Falls Du Zugang zu osteuropäischen Konserven hast: Russische oder polnische Sauerampfersuppe im Glas ist was ganz Leckeres. In Köln: Havelstraße 35 http://ledomarkt.de/assortment
  Lohnt sich auch wegen der anderen eingelegten Gemüse wie Auberginen und köstlichen Salatkonserven und, wenn Du Glück hast, Moosberen-Konserven (edler als die gezüchteten Cranberries).
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- anne47 20/07/2020 21:10
  ich war schon einige Male im Russland-Laden, auch bei Polen, demnächst frage ich mal nach. Ich mag besonders gerne Bigos
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- smokeonthewater 20/07/2020 22:58
  Sehr gut, da muss ich Dich ja nicht weiter dafür sensibilisieren. Bigos, Borschtsch und solche Eintöpfe oder Suppen sind bäuerlich einfach und deshalb eine willkommene Abwechslung in der uniformen westlichen Küche. Ich schätze vieles davon aus meiner Moskau-Zeit 1986. Unsere Mensa war hervorragend.
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irminsul 19/07/2020 22:50
Bei mir hat sich der Blutampfer breitgemacht - da er aber in den Salat kommt macht das nichts
LG Jörg
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homwico 19/07/2020 0:37
Sind interessante Info`s und schöne Aufnahmen aus Deinem "Gärtchen".
LG homwico
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