Bräzeli
Manchmal bin ich ja schweizerischer als ein gebürtiger Schweizer.
Auf jeden Fall "musste" ich nun ein echtes Schweizer Bräzeli-Eisen haben, womit man diese feinen Gebäck-Blättchen, genannt "Bräzeli" machen kann.
Es gibt sie in süß, als Hüppen gerollt, so wie rechts im Bild
und auch pikant z.B. mit Kümmel, Käse oder Kräutern.
Sie stammen ehemals aus dem Berner Raum und Rezepte gibt es dafür so viele wie es Berner Hausfrauen gibt.
Commenti
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Hartmut Sabathy 03/07/2011 12:38
das ist ja interessant was ihr da für Schwyzer Gerichte habt, schauen ja sehr dünn aus ...Mr Kiss 02/07/2011 18:03
mmmmh, lecker!schick mir doch ein paar als download.
:-)
schönes schmackhaftes foto.
cu fritz
En Rico 01/07/2011 22:15
Sehr gut!ROSEmarie M. 01/07/2011 20:51
Dein Foto ist eine perfekte Reklame für diese Spezialität, macht Lust auf eine Kostprobe!Viele Grüße Rosemarie
Dieter Geßler 01/07/2011 14:42
sieht lecker aus, einmal bitte pikant mit alles :-))))VG Dieter
Simona S. 01/07/2011 13:08
*LACH*Das war ja zu erwarten. :-)
Kümmel oder Käse?