"Canicciaia" dell'appennino...
" Canicciaia " parola toscana che vuol dire luogo dove si mettono ad essiccare con metodi antichi le castagne. Queste, una volta finito il processo di disitrazione vengono sgusciate e poi portate al mulino per la macinatura. Da qui, con la ottima farina si possono ottenere molti piatti tipici e sani di una volta...
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Informazioni
| Sezione | Natura: Boschi e foreste |
| Visto da | 1.601 |
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Marco Albertini 04/11/2010 12:51
Molto bello ed originale il punto di ripresa, studiato e ben realizzato!! :=)Dalle mie parti, sull'appennino bolognese, qst costruzioni si chiamano "casoni",ma lo scopo è lo stesso...
davide canta 26/10/2010 21:06
bell immagine e grazie per avermi insegnato una cosaagnese52 26/10/2010 18:23
mi ricorda le case della castagniccia in Corsica, su tre piani per l'essicazione delle castagne, molto interessante, chiederò nelle mie vallate se c'è qualcosa di simile, ciaopasquale da messina 26/10/2010 13:37
bella foto bel taglio bei colori complimenti