Chinesische Schokolade

Chinesische Schokolade

This barrel can be found in the former chocolate factory (germany).

Teil der Serie

Welche Substanz diese blauen Fässer in der ehemaligen Schokoladenfabrik enthielten, konnte ich nicht zweifelsfrei ermitteln. Es könnte sich aber um Fässer mit Sojalezithin gehandelt haben, ein Stoff, der insbesondere bei preiswerter Schokolade genutzt wird, um die Viskosität der Schokoladenmasse zu beeinflussen. Für diese These spricht nicht nur, das China (nach USA, Brasilien und Argentinien) der viertgrößte Erzeuger von Sojabohnen und dem daraus gewonnenen Lezithin ist, sondern auch die noch recht überschaubare Menge solcher Fäßer im Abstellraum der Schokoladenfabrik.

Sicher ist blos, dass 4.3% der gesamten chinesischen Exporte nach Deutschland gehen (Stand 2005) - womit Deutschland für China der fünftgrößte Exporthandelspartner ist. Auch wenn China anteilig deutlich mehr chemische Erzeugnisse importiert (11.8%) als exportiert (4.7%) sind chemische Erzeugnisse das fünftwichtigste Exportgut für China.

Die Volksrepublik China ist mit 1,3 Milliarden Einwohnern das bevölkerungsreichste Land der Erde, der flächengrößte Staat in Ostasien und der viertgrößte der Erde (nach Russland, Kanada und den USA). Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Volksrepublik_China
Da «Republic of China» jedoch sehr häufig als Synonym für Taiwan verwendet wird, kann es sich natürlich auch gut um Fruchtkonzentrate o.ä. handeln. Für Zucker, der in großen Mengen aus Taiwan aber auch aus der Volksrepublik China exportiert wurde, sind die vorgefundenen Gesamtfaßvolumen für die Schokoladenproduktionen zu gering. Auch Reis für die Puffreisproduktion dieser Fabrik dürfte in deutlich größeren Mengen und in preiswerteren Säcken, Containern oder Großtanks geliefert worden sein.

Details zur Location: bleiben auch hier das zartschmelzende Betriebsgeheimnis

Daten:
Aufgenommen am 1.11.07 gegen 16:30h
Sony A100, 18mm Weitwinkel, F3.5, ISO-100, HDR aus 3x RAW (0.2s, 0.8s, 3.2s), EBV (u.a. wieder wunderschön weich - dank Orton)