Copi Tubruk

Copi Tubruk

Das mit viel Zucker getrunkene Kaffeepulver wird in Indonesien direkt im Glas mit heissem Wasser übergossen. An jeder Bude am Straßenrand kann man die Fertigmischungen in Tütchen kaufen, sich auch direkt vor Ort zubereiten lassen. Es gibt etliche Varianten (auch ein Mix mit Kakao oder Milchpulver) - extrem süß sind sie fast alle.
Im Unterschied dazu ist der sog. Copi Susu das frisch aufgebrühte Kaffepulver mit stark gezuckerter Kondensmilch.
Auch Fanta Susu ist bei Kindern beliebt - also Fanta mit dieser Kondensmilch, wobei ein Glas vermutlich den kompletten Kalorienbedarf des Tages deckt ;-)

Der ältere Herr freute sich über den Besuch an seiner Bude, die das Nötigeste für eine Kaffepause mit Snack anzubieten hatte. Viele Familien auf den Molukken verdienen sich in ländlichen Gegenden mit diesen kleinen Geschäften etwas dazu. Oft ist ein Teil des Hauses zur Ladentheke mit Fenster umgebaut.

Pulau Bandaneira