Das Austernzentrum - Le centre ostréicole

Das Austernzentrum - Le centre ostréicole

Alles begann in den 1960er Jahren in La Caramoun. Dort begann eine Handvoll Leucatier, in den Gewässern des Teichs die ersten Leucate-Austern zu züchten. Die Austernzucht von Leucate war geboren!
Die Austernzüchter sind nun im Austernzentrum entlang des Grau, ganz in der Nähe der Naturistendörfer und des Strandes von Mouret, zusammengefasst. Vor Ort gibt es mehr als 20 Bauernhäuser und ebenso viele Stimmungen, um die Meeresfrüchte von Leucate zu genießen.

Tout a commencé à La Caramoun dans les années 1960. C'est là qu'une poignée de Leucateux commencent à élever les premières huîtres de Leucate dans les eaux de l'étang. L'ostréiculture de Leucate est née!
Les ostréiculteurs sont désormais regroupés dans le centre ostréicole le long du Grau, tout près des villages naturistes et de la plage du Mouret. Ce sont plus de 20 fermes sur place et autant d'ambiances pour déguster les fruits de mer de Leucate.