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Das etwas andere Osterbild......

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Burkhard Wysekal

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Segui

Das etwas andere Osterbild......

Hoppelhäschen und bunte Eier hats genug......ich habe heute geräuchert.
Nix Fisch oder so.......Diesmal habe ich Käse und Eier mit Kräuterpfeffer bestreut und auf den Räuchergrill gegeben...ein Gläschen Osterwasser rundete die Aktion ab......:-)).

Ist aber eine knifflige Angelegenheit, man darf nicht über 50 ° C kommen, sonst schmilzt der Käse wie Wachs.

Nach gut 3 Std. war die Sache durchstanden......ich sage euch, da wird man süchtig nach. Das Zeug schmeckt wie verückt....:-)).

Hier mal das Ganze in der Übersicht

Es duftet nach herrlichem Buchenrauch.......

Commenti 35

Joachim Kretschmer 30/04/2011 18:07
. . toll . . . da kann man nur sagen: Guten Appetit und Wohl bekomm's . . . Viele Grüße, Joachim.
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Rainer Kästner 28/04/2011 21:30
Wahrlich, ein völlig anderes Osterbild. Für den Käse und den Williams könnte ich mich auch begeistern. Von Eiern habe ich zur Zeit genug. Jedenfalls eine tolle Idee und gewohnt gute Umsetzung.
VG Rainer
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Dieter Craasmann 28/04/2011 10:16
Rustikal,
aber sehr vielversprechend und ein
sehr schönes und "männliches" Stilleben. :--}}
Viele Grüße
Dieter
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Burkhard Wysekal 27/04/2011 0:21
@Kay, da geht eigentlich jeder Schnittkäse....Gauda, Edamer oder Emmentaler.
Probiere es bitte aus, Du wirst Dich wundern und Deine Nachbarn werden Dich lieben......:-)).
LG, Burkhard
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Kay Zacharias 26/04/2011 21:31
Ich räucher auch sehr gern, aber an Käse hab ich mich auch noch nicht ran getraut, Du machst mir Mut es auch mal zu testen. Sieht auf jeden Fall richtig lecker aus. Was für eine Sorte Käse hast Du dafür genommen?
Fischergruß
Kay
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Moonshroom 25/04/2011 15:52
Falls du von dem guten Williams was übriggelassen hast, würde ich ihn auch mal kosten :-))
Die Räucherwaren schaun auch oberlecker aus, wobei ich mir eine geräuchterte Ostehasenkeule bei dir bestellen würde ;-))
Dir und deinen Lieben ein fröhliches Restostern --- Bernd
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Doris Kühle 25/04/2011 11:03
Das ist wahrhaftig anders - und gut
schaut lecker aus - vor allem deine angefügten Bilder
Das Wetter passt auch dazu
Dann genieß mal noch den schönen Ostermontag
Pilze gibbet halt erst später

Lieber Gruß
Doris
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Helga Amh 24/04/2011 13:47
Eine interessante Sache Burkhard, das kannte ich noch nicht, werde ich aber sicher mal ausprobieren - klingt ja einfach verlockend :-). Ich meine fast den köstlichen Räucherduft von Käse und Ei bis hier her zu verspüren (dazu das ein oder andere Gläschen *Osterwasser* zum Abrunden ;-) ebenfalls....)

Lg und ein schönes und friedvolles Osterfest für Dich und alle die Dir im Herzen nahe stehen
Helga
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Maria J. 23/04/2011 22:33
Mir geht´s da wie dem großen Schaf...
Ich gucke und staune...;-))
Fröhliche Ostern
wünscht Maria
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Lieselotte D. 23/04/2011 15:45
Das kann ich mir vorstellen. Du regst gleich den Appetit damit an.
LG Lieselotte
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Wil.Hill 23/04/2011 10:27
Das sieht doch verlockend aus, also ich wäre dabei...
gruß, bernd
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Beat Bütikofer 23/04/2011 8:52
Jetzt musst du deine Adresse geheimhalten, sonst kommen alle und wollen auch mal probieren. Da ist man versucht am Monitor zu fummeln um an die Köstlichkeiten zu kommen.
Es ist zudem noch ein tolles Bild, eins der besten Stillleben das ich je gesehen habe.
LG Beat
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Katrin MeGa 23/04/2011 8:37
p.S: die Käsebrötchen im Räucherofen erinnern mich fatal an Max und Moritz in der letzten Szene beim Bäcklermeister....
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Katrin MeGa 23/04/2011 8:33
Ich habe zwar gerade dick gefrühstückt, aber Dein Bild und die ausführliche Beschreibung macht mir schon von weit Apetit! Das nenne ich auch festlich!
LG Katrin
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Wolfram Leckebusch 23/04/2011 5:58
Sieht lecker aus und klingt auch so. Räucherst du die Eier auch?
Dir und deiner Familie noch ein schönes Osterfest
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