Das Freitagsdessert 20..
Grüne Diamanten
Die sizilianischen Pistazien, die sich durch ihre Größe und ihren unverwechselbaren, leicht harzigen Geschmack auszeichnen, wachsen in einem 400–900 Meter hoch liegenden Gebiet der sizilianischen Gemeinden Bronte, Adrano und Biancavilla in der Provinz Catania – ohne jegliche Düngung oder Bewässerung.
Pistazienbäume gehören zur Familie der Anarcadien-Gewächse. Die Laubbäume werden bis zu zwölf Meter hoch und können 300 Jahre alte werden. 10 bis 15 Kilogramm Pistazien produziert ein ausgewachsener Baum - das allerdings nur alle zwei Jahre, denn die Fruchtfolge ist alternierend.
Bei meinem Besuch auf den Eolischen Inseln musste ich unbedingt auch diese weitherum bekannten speziellen Pistazien kaufen. Daraus habe ich heute gleich diese Pistazienküchlein gebacken...und ich muss gestehen..kein Krümel ist mehr übrig, ein Gaumentraum!
Schönes Wochenende euch allen.
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Informazioni
| Sezione | Motive: Gebäck |
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Petit monde 22/09/2012 14:17
Das sieht toll aus, originell und lecker. Wenn man schon mal die Gelegenheit hat so frisch an original Zutaten zu kommen, dann ist es eine super Idee diese angemessen zz verarbeiten. Ist dir gut gelungen, tolle Arbeit!LG
Christian. Das in dem Töpfchen hätte ich dir aber auch als Leberwurst abgekauft. :-)
Claudio Micheli 15/09/2012 16:19
Splendida immagine!Ciao
Nicole Nanu 15/09/2012 6:36
ohja, auf das Pistazienküchlein bestehe ich aber... :-)Deine Kombinationen sind immer wieder sehr exquisit.
was mir hier ins Auge fällt, ist die Farbgebung der Pistazien. toll mit dem Grün-Aubergineton-Mix. Irgendwie, eine sehr ähnliche Farbmischung wie meine Blätter des Basilikums gestern...
schönes Wochenende,
Nicole
Iris Peters 14/09/2012 22:58
Oh. Schon wieder so ein leckeres Dessert! Nächstes Jahr kommen wir ja, dann backst du was für uns alle, ja??? Bittebitte! Wieder sehr ansprechend und fantasievoll angerichtet!Liebe Grüße
Iris
Michael Rapp 14/09/2012 21:34
Wenn ich dieses Bild und die vorangegangenen Desserts ansehe frage ich mich immer ob Du eine backende Fotografin bist oder eine fotografierende Bäckerin, vermute die Wahrheit liegt in der Mitte :-)Ein leckeres Bild ...
Gruß Michael