Das fünfte Element

Das fünfte Element

Bamberg, die Traumstadt an der Regnitz, wurde einmal als eine Symphonie in "B" bezeichnet - Bürger, Burg, Barock, Brezn und das berühmte Bier. In der Tat hat Bier, das Natur-, Welt-, Erlebnis-, Kultur- und Friedensgetränk, hier seine besondere Bedeutung und Geschichte. So wird Bamberg genau besehen von drei Strömen durchflossen: vom linken Arm der Regnitz, vom rechten Arm der Regnitz und vom quellfrischen Bier. Denn Bierquellen gibt es hier noch viele. Es sind immerhin neun Privatbrauereien, die für einen guten Stoff sorgen. Im Bamberger Land konzentrieren sich mehr Brauereien, als irgendwo sonst in der Welt. Dem Heiligen Laurentius - dem Braupatron der Bamberger - sei dafür gedankt.
In Bayern gilt das Nahrungs- und Genussmittel Bier als das fünfte Element neben Erde, Wasser, Luft und Feuer. Nachdem Bamberg von den Vereinten Nationen zum Weltkulturerbe erklärt wurde, richten sich die Augen nun auf das Bamberger Traditionserbe: das Bier! Und so sieht man überall in der Stadt in vielen Straßen herrlich kunstvoll gestaltete Wirtshausschilder, damit dies auch nicht vergessen wird.