Decke Backe (20)

Decke Backe (20)

... im Kölner Rosenmontagszug, Anfang der Sechziger Jahre,
vor dem Domhotel und dem damaligen Restaurant Martin Wiesel.
Dieses hatte als "Wein- und Austernsalon" in der Großen Budengasse schon vor dem Krieg einen guten Namen. Nach dem Krieg wurde es an dem hier im Foto festgehaltenen Standort
- im 4711-Blau-Gold-Haus am Domkloster 3, neben dem Domhotel - wieder eröffnet.
In den 50er und 60er Jahren war es - neben dem Restaurant in der Bastei - DIE Adresse für Kölner Gourmets: Hühnerragout mit Champignons und Spargelspitzen, Rheinischer Sauerbraten
oder Kalbsfilet Madras mit Currysauce und gedämpftem Bananenreis...
1964 wurde es vom "Michelin" zu den neun besten Luxus-Restaurants in Deutschland gewählt.
Und als dieser 1966 erstmals 66 deutsche Restaurants mit einem Stern prämierte,
gehörte das "Weinhaus Wiesel" auch dazu.
Ende der Sechziger Jahre war seine Plüsch-Zeit vorbei,
es wurde - leider - geschlossen.

Scan vom Papierbild, 7 x 10 cm.