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Der Plow-Koch 01

Der Plow-Koch 01

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Thomas Heinick

Thomas Heinick


Premium (World), Erfurt

Der Plow-Koch 01

Ursprünglich ist Plow ein orientalisches Reisgericht und hat verschiedene Namen wie Pilaw, Pilav, Plov, Pilau oder Palau. Usbekischer Plow ist die Basis der nationalen usbekischen Küche. Er ist aber auch in Russland sehr populär. Für die Zubereitung braucht man nicht viele Zutaten. Traditionell wird er aus langkörnigem Reis, Zwiebeln, Brühe, Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet. In Usbekistan kocht man Plow tatsächlich zur jeder Feier, Hochzeit oder anderen Festlichkeit. Plow wird in der Regel von Männern und nicht von Frauen gekocht. Da ich seit 20 Jahren kein Fleisch mehr esse, kann ich leider nicht sagen wie er schmeckt.

Commenti 2

  • esti 7

    esti 7 25/10/2020 8:22

    Denke einmal, die Usbekische Küche ist
    im allgemeinen sehr Fleischlastig, da ist
    es dann nicht so einfach, sich als
    Vegetarier gut zu versorgen.....in Indien
    dagegen, war es für mich, sehr viel einfacher.  Nun das dem Plow-Koch
    sein Essen schmeckt, ist nicht zu
    übersehen. Eine authentische Szene
    mit Charme.....und ja, lasst die Männer
    an die Töpfe....:)
    Wieder fein, deine Geschichte,
    mit herzlichen Sonntags*Grüssen,
    Ernestine
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  • Herbert Rulf

    Herbert Rulf 24/10/2020 22:45

    Er sieht aus als wenn er das nicht nur gerne kocht sondern auch gerne isst. 
    Ein sehr schönes Männerbild, i-Tüpfelchen ist der Rauch unten. 
    Oben würde ich bis knapp über den Türbogen schneiden, dem Bild würde nichts fehlen, aber der Kopf käme aus der Mitte in eine 1/3 zu 2/3 - Position und diese Gestaltung würde mir deutlich besser gefallen.
    LG, Herbert
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Cartelle Usbekistan 2017
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Fotocamera NIKON D810
Obiettivo AF-S Nikkor 24-70mm f/2.8E ED VR
Diaframma 16
Tempo di esposizione 1/125
Distanza focale 34.0 mm
ISO 100

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