der Rotkohl
Rezept:
1 kg Rotkohl , 40 g Schweineschmatz, 3 Äpfel (Boskop), 1 Zwiebel, 3 Nelken, 1/8 l Wasser
Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 pk Rotwein, etwas Essig, 1 Pr. Zimt
Zubereitung:
Vorbereiteten Rotkohl mit dem Schnitzelwerk grob raspeln oder schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Zwiebel schälen, mit den Nelken spicken. Das Schmalz im Topf zerlaufen lassen. Kohl, Äpfel, Zwiebel, Salz und Zucker in den Topf geben, das Wasser angiessen,
alles zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf 40 - 45 Minuten garen. Danach erst Rotwein und Essig zugeben, die gespickte Zwiebel entfernen, den Kohl umrühren, mit Zucker, Salz, Rotwein, Essig und Zimt gut abschmecken.
Tip: Wenn Essig und Wein gleich zu Anfang zum Rotkohl gegeben werden, verlängert sich die Garzeit auf 60 - 70 Minuten.
LHcrane 04/12/2008 13:37
witzig, schön, genial!!!LG Lissi
tega 29/11/2008 14:24
so faszinierend kann rotkohl aussehen!+++
Petit monde 10/11/2008 21:08
Deine Bilder begeistern mich wirklich!!Olivia S 18/10/2008 12:09
woow echt klasse.schön künstlerisch.
lG Olivia
try out 14/10/2008 17:00
sinnlich körperlichweich gedärmig
coolART
schmeckt mir ;-))
Marina Luise 08/10/2008 23:13
Danke für das Rezept - ein sehr leckeres Bild! :)Maria Frodl 21/09/2008 22:16
erinnert mich an gedärme :-)super idee!
lg maria
GerhardK 20/09/2008 11:53
bedanke mich für das rezept.das bild ist mal ne ausgefallene idee.
lg
gerhard
ME01 13/09/2008 23:23
Schnittbild- zu schade zum Kochen.
Sehr schöne Idee - tolles Foto
LG Markus
Heide G. 13/09/2008 14:11
joi, ein originelles Bild. Rotkohl bereite ich so ähnlich zu wie beschrieben. Statt der Gewürze einzeln lege ich einen Beutel "Glühfix" dazu.Gruss Heide
Marguerite L. 03/09/2008 9:58
Was Kohl doch alles kann ;-)) SuperGrüessli Marguerite
André Reinders 21/08/2008 7:58
Auf so eine Idee muß man erst mal kommen! Toll gemacht!!VLG
André
PicMic 14/08/2008 11:05
Die Gehirnwindungen eines Kohlkopfes zum Kunstwerk verarbeitet, coole Idee ;-)L.Gr. Michi
KATRIN BXL 13/08/2008 14:23
einfach & gut, gruss katbakmak 05/08/2008 23:21
sehr cool der Kohl!!!!! ;o)))LG
petra