Qrt Laederach


Premium (World), Schlieren

die schwarze kleine Vitaminbombe...

.

Sie sind klein, haben eine harte Schale
und sind sehr kräftig im Geschmack...
Die Einen lieben sie sehr...
ich seit längerem auch: die Cassis-Beere



Canon Ixus 850 / 1/4 sec / Blende 2.8 / ohne Stativ,
in der Dämmerung fotografiert....

-.-


Hier noch ein Spezialrezept meiner Mutter,
um auch diejenigen zu überzeugen,
die bisher nicht viel mit ihr anfangen konnten...





o o o o o o o o o o o o o o o o o o - REZEPT - o o o o o o o o o o o o o o o o o o


für ROHE (ungekochte !!!) Marmelade (Konfitüre)
(kann auch als Topping für süsse Nachspeisen verwendet werden...) :


gleiche Menge Cassisbeeren
wie Zucker...

Stiele müssen entfernt sein...
das bräunliche Ding nicht.

Alles unter den Stabmixer
oder in den Hacker...

und so lange bearbeiten,
bis eine wunderschöne, sämige Konsistenz entsteht...

Sofort ab in den Kühlschrank...
(hält sich sehr gut mind. 2 Wochen)

Und am Sonntagmorgen auf dem Sonntagszopf
zusammen mit Butter geniessen...


Än Guätä !
Vielleicht wird das auch bei dir
zum absoluten Lieblings-Brotaufstrich !!!


P.S.: Cassis-Beeren werden auch Schwarze Johannisbeeren genannt
und enthalten besonders viel Vitamin C.


o o o o o o o o o o o o o o o o o o - O - o o o o o o o o o o o o o o o o o o

Begegnung der besonderen Art...
Begegnung der besonderen Art...
Qrt Laederach

ich bin doch nur ein stachlig unscheinbar Ding...
ich bin doch nur ein stachlig unscheinbar Ding...
Qrt Laederach

Commenti 9

  • Sonja Haase 26/01/2010 5:38

    Die Beere kenne ich gar nicht... aber sehen interessant aus. Ob sie lecker sind, kann ich leider nicht beurteilen. Schönes Foto. Viele Grüße, Sonja.
  • Ruth Bernegger 17/07/2007 6:52

    meine Lieblingsbeere!!! Ich ernte und ernte und ernte..
    Dein Rezept werde ich gerne ausprobieren.
    Deine aufnahme wirkt sehr " gluschtig "
    LG Ruth
  • Heide G. 08/07/2007 17:27

    ist ein tolles Bild geworden!
    Gruss Heide
  • Katrin S.d.u.n. 02/07/2007 22:24

    Tolles Detail-Foto!
    Schwarze Johannisbeeren (Cassis) werden ja recht selten fotografiert, noch seltener aber in solch interessantem Schnitt und schöner Präsentation! LECKER!
    LG von Katrin
  • Marguerite L. 01/07/2007 15:47

    Danke für das Rezept, doch muss ich noch ein Jahr warten, der dieses Jahr gesetzte Strauch hat noch keine Früchte.
    Ein anmächeliges Bild, mmmhhhh
    Grüessli Marguerite
  • Melanie Brunzel 01/07/2007 11:00

    Sehr plastisch Dein Bild! Kommt gut! Und das Rezept muss ich auf jedem Fall mal ausprobieren!

    LG Mel
  • Werner Holderegger 01/07/2007 9:36

    Ich mag ganz besonders den Likör den meine Frau daraus herstellt. Ein ausgezeichnetes Bild.
    LG Werner
  • Klaus Kieslich 01/07/2007 1:17

    Ups...diese Früchte sind mir total unbekannt !
    Ein tolles Rezept !
    Gruß Kaus
  • Jacky Kobelt 01/07/2007 0:40

    ich mag ganz besonders gerne den Saft daraus -- ein feines Bild ( und ein exquisites Rezept )

    BRAVO

    Jacky