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September2008
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Die Sonnenblume (lateinisch Helianthus annuus) gehört zur Familie der sogenannten Korbblütengewächse,
ist eine Sommerblume und kann maximal 3 Meter Höhe erreichen.
Der Blütenstand besteht aus einem Korb welcher Hüllkelchenblätter, Zungenblüten und Korbblüten enthält.
Der Same der Sonnenblume ist schwarz-weiss und von einer dem Leder ähnlichen Schale umhüllt. In dieser Schale befindet sich eine Schließfrucht, die aus bis zu 50 % Fett Rohfett und maximal 20 % Rohprotein besteht. Im Jahre 1530 brachten spanischen Seefahrer die Sonnenblume von ihren Amerika-Reisen in die alte Welt.
Die Wachstumsdauer ist rund 150 Tage lang und fühlt ...

Eine Sonnenblume besitzt die besondere Fähigkeit gefährliche Gifte aus Böden zu ziehen und wurden sogar in radioaktiv oder bleihaltigen Böden eingesetzt, um die Erde zu reinigen.
Somit wird die Sonnenblume in vielen Fällen zur Reinigung verseuchter Böden eingesetzt.

Kerne
In der Mitte der Sonnenblume sind die viele Sonnenblumenkerne zu finden, welche über 90 % ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Kalzium, Jod und die wichtigen Vitamine E, D, F, A, K, B und Karotin enthält. Durch diese wichtigen Inhaltsstoffe sind die Kerne der Sonnenblume sehr gesund.
Das Öl der Kerne dient der Vorbeugung gegen Paradentose, Zahnfleischbluten und sorgt für gesunde starke Knochen.
Außerdem stärkt das flüssige Gold der Sonnenblumenkerne das Herz und Kreislauf.

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