Echt lecker -
- nicht nur für uns, ist die Artischocke.
Wenn sie zum Blüte kommen darf, eine echte "Insektenweide".
Das, was so schön lila blüht sind die Einzelblüten und lange bevor sie so weit sind, werden die Artischocken geerntet.
Ich kaufe gerne welche auf dem Markt, koche sie - halb unter Wasser - für ca 40 Minuten. Herausnehmen und auf den Teller damit und etwas abkühlen lassen. Die Blätter lassen sich leicht abziehen. In eine Vinaigrette tauchen und den fleischigen Blattgrund "abzutzeln". Nach innen kommt man dann an die jungen Blüten (=Haare) die muss man entfernen. Den Artischockenboden würfeln und mit Vinaigrette essen. So mögen wir sie am liebsten.
Ein Prachtstück...
Ulrike Sobick
Commenti
14
Informazioni
| Sezioni | Natur: Gartenpflanzen und -blüten Natur: Blüten- & Kleinpflanzen Natur: Getreide und Feldfrüchte |
| Cartelle | Blau bis Lila Blüher |
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guvo4 28/08/2019 16:36
Pollengeschwader bereit zum Liefern :)Eine tolle Szene die du da eingefangen hast..
Gruß....Volker
Traumbild 26/07/2019 6:45
Das lob ich mir, erst eine tolle Aufnahme von der Artischocke zeigen und dann schreiben wie man sie zubereitet . Ich gestehe ich selbst habe sie noch nicht so zubereitet und überlege gerade, wo ich hier welche frisch bekommen würde....LG Claudia
Maria J. 24/07/2019 17:33
Fünf fleissige Bienchen auf einen Streich .. .-)Eine sehr schöne Aufnahme ..!!
LG Maria
Mémécassel 24/07/2019 15:30
Gut aufgenommen die Insektenschar bei der Blüte.LG Mémé
Manfred Mairinger 24/07/2019 10:53
TOPVG manfred
Rainer Armbruster 24/07/2019 7:15
1a !Gruß Rainer
HPMatt 23/07/2019 22:11
Sehr schön fest gehalten.Gruß Hans Peter..
homwico 23/07/2019 19:49
Scheint gut zu schmecken.......LG homwico
hajo peter. 23/07/2019 16:05
Die hatte ich vor Jahren in meinem Garten, habe sie aber auch immer den Insekten überlassen. Sehr schönes Bild von der Bienenweide. lg hajoG. M 23/07/2019 12:53
5 auf einen Streich... Nicht schlecht... Liebe Grüsse aus Salzburg GeorgAdrianus Aarts 23/07/2019 12:41
Super und wieder erstklassig UlrikeSehr feine und wunderschön Aufnahme
lG AD
Rainhard Wiesinger 23/07/2019 12:06
sehr gut gewählter schärfeverlauf! trifft meinen geschmack!Bilder aus Hamburg 23/07/2019 11:56
Eine Artischockenblüte hab ich bisher noch nie gesehen, wieder was dazugelernt.Und ein schönes Foto ist es auch.