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UKuR


Premium (World), Region Hannover

Ein wenig Blau

… sieht man derzeit an den Wacholderbüschen in der Lüneburger Heide.

Wacholder gehört zur Familie der Zypressengewächse, seine Wacholderbeeren sind in der Küche im Einsatz oder dienen zur Herstellung der Spirituosen Gin und Genever. Also kann es sehr schnell zum „Blauen Montag“ kommen … (schmunzel)

Die Wacholderbeere ist eigentlich gar keine Beere, sondern ein Zapfen. Im ersten Jahr ist sie hart und grün, im zweiten Jahr schwarz-blau und fleischig. Im dritten Jahr kann sie gepflückt werden. Und wie schon oben erwähnt: erst dann kann sie dem Destillat von Getreide, Roggen oder Gerste den letzten Kick geben und zu einem „Blue Monday“ beitragen … (ich schmunzele nochmals)

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