Embuchando
La matanza del cerdo.
Cuando llega el invierno, en muchos publos de España y de Europa se lleva a cabo la matanza del cerdo con el fin de convertir su carne en embutidos y otros productos que servirán de alimento durante todo el año.
En varias ocasiones he podido participar de este duro "arte" de la gastronomía y del que he podido extraer algunas imágenes que ayudan a comprender algunas actividades rurales hoy semi proscritas por el progresivo abandono de lo rural pero tambien por el avance imparable de la sociedad contemporánea de consumo.
Amasando 2
Javier León
Amasando
Javier León
Afeitando el gaznate
Javier León
Hartita estoy de pelar ajos
Javier León
Con el gancho en la mano, esperando el cerdo
Javier León
Commenti
11
Informazioni
| Sezione | Personas: Artes y oficios |
| Cartelle | La matanza del cerdo |
| Visto da | 4.861 |
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dolores coll 24/02/2011 21:45
muy buena.Nuria Zortém 21/02/2011 15:46
Excellente photo, Le b/n ajoute fortement à la force des mots qui l'accompagnent.Salutations cordiales
Iolanda rodriguez 13/02/2011 13:29
Que buena iluminación me gusta+++Ramon Gamell 10/02/2011 20:46
Qué recuerdos !!!!!En mi época, este aparato era un clásico. Lo mejor era que participabamos toda la familia. Después llegó la maldita tele......
Un abrazo.
Mariló8 07/02/2011 13:14
Cuantos recuerdos, cuanro era pequeña en mi casa lo hacían y recuerdo a mi abuela, a mi madre y a mis tías con una máquina idéntica a esa...los olores de la carne,de la lumbre...Un beso
Alejandra Borcel 07/02/2011 0:46
excelente!!!!Jorge Rodriguez Mesias 06/02/2011 19:51
Muy buena captura!!! buen B&N.Saludos, Jorge
Anna Ribes Esteban 06/02/2011 18:22
Me gusta como te ha quedado. El detalle de la imagen, el que sea en b/n. Me parece genial.Petonets
Iolanda rodriguez 06/02/2011 2:17
Que buena imagen, me gusta la edición.+++P.J.Miralles 06/02/2011 1:02
excelente fotografia que nos sirve para recordar un trabajo,ya, de antaño..saludos.
Ralph Bache 06/02/2011 0:36
Excellent. BW.