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erbette

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josef

Premium (World), Wien

Segui

erbette

eine typische italienische Beilage. Erbette. Das werden aus den Blätter Puntarelle (siehe Fotos hier auf meinem Profil) zu solchen Bällchen gemacht, die dann, bei Bedarf aufgeschnitten und mit gekochten Erdäpfel, getrockneten Paradeisern, diversen Gewürzen in der Pfanne zu einer netten Beilage gemacht werden. Ist zwar sehr grün, schmeckt aber trotzdem vorzüglich.