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Erfolgreiche Jagd....

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Manfred Bartels

Premium (World), Dörverden

Erfolgreiche Jagd....

Die Robbe wird im Hafen zerlegt und auch der Catfish, ( Steinbeißer) wird ausgenommen.
Im Hintergrund das Restaurant H8 der Thüringer Uta und Ingo Wolff.
Seit mehr als 13 Jahren betreiben sie das Restaurant in Rodebay.
Heimische grönländische Produkte nach deutscher Art.
Wir hatten Catfisch, Heilbutt und Rentier. Wal und Robbe war gerade nicht im Angebot.
Rodebay hat übrigens 45 Einwohner...

Commenti 11

Sir Nicolas 23/08/2011 14:55
Robbenjagd gehoert verboten, zumindest ist das meine Ansicht!

Viele Gruesse
Nicolas
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Manfred Bartels 23/08/2011 10:13
@Alena
Jetzt siehst Du nur den Speck. Das Fleisch unter der Speckschicht ist sehr dunkel.
LG Manfred
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Mykophile Waldwutz 22/08/2011 10:01
Den Steinbeißern habe ich in Norwegen auch oft nachgestellt, ein hervorragender Fisch, besonders wenn er so fangfrisch auf den Tisch kommt, auf jeden Fall besser als Galertkäppchen :o))) Ob ich die Robbe probiert hätte wenn Steinbeißer gibt? Ich weiß es nicht. Auf jeden Fall kann ich mir den besonderen Charme dieses Restaurantes gut vorstellen.

LG Olaf
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Rolf Kurtz 22/08/2011 7:39
Ich hab über das Restaurant schon mal eine Reportage im Fernsehen angeschaut. Sind schon spannende Fotos die Du hier zeigst!
lg Rolf
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Manfred Bartels 21/08/2011 23:51
@Anne
Da haben wir ja richtig Glück gehabt. Vielleicht lags am Ostwind. Der hat das Eis ziemlich weit rausgetrieben.
Vielleicht sind sie nicht durchgekommen. Es war eine richtige Barriere weit vor der Küste.
LG Manfred
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Anne G. 21/08/2011 23:46
@manfred : ich habe ziemlich viele kreuzfahrt - schiffe vor ilulissat auf reede liegen sehen, als wir dort eine woche lang gewohnt haben. manchmal waren es drei auf einmal, die dort kreuzten. lg, anne
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Manfred Bartels 21/08/2011 23:02
@Anne
Ein paar Schwanzflossen waren der Renner der Welpen. Die schleppten sie über die Felsen.
Die ganze Zerlegung habe ich nicht verfolgt, da waren viel zuviele Mücken an dem Abend. Der Steinbeißer der rechts ausgenommen wird war übrigens fast so groß wie die Robbe. Das war ein mächtiger Fisch.
Und ein bißchen Heilbutt hatten sie auch. Ein richtig erfolgreicher Fischzug also.
Während unseres Aufenthaltes in Grönland haben wir insgesamt nur ein kleineres Kreuzfahrtschiff gesehen.
Vielleicht zeige ich noch ein Bild davon.
LG Manfred
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Anne G. 21/08/2011 22:31
eine gelungene doku ! erstaunlich fand ich wie "unblutig" so eine robbenzerlegung ist. die robben werden - soweit ich das mitbekommen habe, weniger von den besuchern des h8 ( in der mehrzahl kreuzfahrtteilnehmer, welche für die exkursion in ein inuitdorf, dorfführung und einkehr im h8 im sommer beinahe täglich angelandet werden) verzehrt, sondern von den einwohnern des dorfes sellber. die innereien bekommen die hunde. und am fell haben die welpen noch zwei tage lang gekaut.lg, anne
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Manfred Bartels 21/08/2011 21:59
@Annette
Durch die Nähe zu Ilulissat (1 Stunde mit dem Boot/ 10 Std zufuß) kommen etliche Tagesgäste und es gibt Angebote für Kreuzfahrttouristen.
Sie bieten ein paar Übernachtungsmöglichkeiten.
Wir haben selbst Wanderer erlebt die eine Nacht bleiben, Kanufahrer und Tagesgäste die nur zum Essen gekommen sind.
Im Winter kommen sie mit Hundeschlitten oder Motorschlitten.
Während der Polarnacht bleibt das Restaurant geschlossen.
LG Manfred
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Annette He 21/08/2011 20:18
Schon erstaunlich, daß sie ein Restaurant führen können, wenn der Ort nicht gerade vor Leben platzt. Ich wünsche ihnen weiterhin viel Erfolg. Deinem Bild nach sind die Produkte auf jeden Fall frisch.

LG Annette
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Marianne Schön 21/08/2011 20:16
Ja so ist das --- der Eine muss sein Leben lassen,
damit der Andere satt wird. Es ist ein gutes
Foto, von der nicht so leichen Arbeit.
NG Marianne
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