Freistädter Brauhaus

Freistädter Brauhaus

Freistadt ist eine Stadt im Unteren Mühlviertel in Oberösterreich. Eines der ältesten Unternehmen der Stadt ist die Braucommune Freistadt, die 1777 gegründet wurde. Ihr gehört auch das Freistädter Brauhaus.
Der barocke, dreigeschoßige, dreiflügelige Bau aus den 1770er Jahren steht seit 1986 unter Denkmalschutz. Der Anbau im Südwesten stammt aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts.
Im Inneren findet sich eine reiche Ausgestaltung mit Gewölben, meist Stichkappentonnengewölbe oder Kreuzgratgewölben. Die drei Sudkessel im Keller wurden beim Neubau des Sudhauses errichtet. Der Generalumbau des Brauhauses erfolgte in den Jahren 2011 und 2012 als Vorbereitung für die Oberösterreichische Landesausstellung 2013 „Alte Spuren, Neue Wege“.
Im Brauhaus ist auch die so genannte Brauhausgalerie untergebracht.
Das Brauwasser kommt aus zwei 80 Meter Tiefbrunnen in einem Wasserschutzgebiet bei St. Peter, westlich von Freistadt.