Gandmother Smai Ling's fish-pond

Gandmother Smai Ling's fish-pond

Grandmothers ganzer Stolz sind ihre Glücks-Fische.

Der in den Boden eingelassene Teich dient als Raumteiler.

Amüsiert erzählt sie immer wieder wie ihr Neffe Ye Guohong nach etwas zu viel Maotai über den Beckenrand stolperte und der Länge nach ein Bad nahm.

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Maotai: Maotai (chinesisch - Pinyin Máotái) ist ein chinesischer Schnaps, der aus roter Hirse (Sorghum) und Weizen gebrannt wird. Er ist benannt nach der rund 10.000 Einwohner zählenden Großgemeinde Maotai der Stadt Renhuai in der gebirgigen südwestchinesischen Provinz Guizhou. Durch Mehrfachbrennung erreicht der Maotai einen Spitzenwert von 70 Vol.-% Alkohol. Der einzige legale Produzent von Maotai in der Volksrepublik China ist das Unternehmen Kweichow Moutai.

Geschichte: Bereits während der Qing-Dynastie (1644–1911), wurde Maotai zum ersten chinesischen Branntwein, der in großem Maßstab hergestellt wurde. Die jährliche Produktionsmenge belief sich auf 170 Tonnen. 2007 kam die Verkaufsmenge bereits auf 6800 Tonnen.

Der Maotai-Schnaps bekam erstmals internationales Renommee durch die Goldmedaille der Panama-Pazifik Ausstellung 1915 in San Francisco. Auch auf den Pariser Weltausstellungen 1985 und 1986 gab es Goldmedaillen für den Hochprozentigen. Insgesamt hat Maotai 14 internationale und 20 chinesische Auszeichnungen seit 1949 erhalten.

Maotai ist das einzige alkoholische Getränk Chinas, das als offizielles Geschenk chinesischer Botschaften in anderen Ländern gilt. Auf chinesischen Staatsbanquetten wurde es ebenfalls verwendet. Neben Whisky und Cognac gilt Maotai als Luxus-Markengetränk. In der französischen Presse wurde der Maotai als „chinesisches Nationalgetränk“ bezeichnet.

Die Bedeutung als internationales Handelsgut steigt an. Maotai verkauft gegenwärtig (2011) mehr als 200 Tonnen in 100 Ländern weltweit. 2006 entsprach der Wert der Maotai-Exporte 5.3 Milliarden Yuan, verglichen mit 4.2 Mrd. Yuan im Vorjahr.

In den Kriminalromanen des auslandschinesischen Schriftstellers Qiu Xiaolong spielt dieser Schnaps eine gewisse Rolle.

Text: http://de.wikipedia.org/wiki/Maotai