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Gans`l Zeit

Gans`l Zeit

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Franz Svoboda

Franz Svoboda


Premium (Complete), Wien

Gans`l Zeit

Qualität ist im Biergasthof Otto oberstes Gebot und das trifft natürlich auch während der Gansl-Zeit zu.

Ab 24. Oktober ist es wieder soweit: Beim beliebten und in Meidling bestens bekannten Biergasthof Otto gibt es köstliches Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödl.

Das dürfen sie nicht versäumen!

Das Geheimnis warum die Gänse im Biergasthof Otto so gut schmecken, liegt in der Größe und in der Haltung. Sie kommen oben knusprig und unten weich auf den Teller. Die Freilandgänsekeulen werden 24h vorher eingebeizt und danach langsam gebraten. Auch die hausgemachten Erdäpfelknödel bekommen noch richtige Hühnereier beigemengt. Das geschnittene Rotkraut wird mit Orangen, Zimt und Rotwein in richtigem Ganslschmalz ordentlich angeschwitzt und danach gekocht und mit Maroni verfeinert.

http://www.biergasthof-otto.at/

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