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Glaskuchen - Apfelkuchen mit Schuss

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Martina F.

Premium (Pro), München

Glaskuchen - Apfelkuchen mit Schuss

Für 4 Gläser á 1/4 L Inhalt:
Gläser mit Öl einpinseln, Backofen auf 175 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
180 g Butter bei kleiner Hitze im Topf schmelzen lassen. 3 Eier mit 180 g Zucker und 1 EL Calvados schaumig rühren. 200 g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen und unterrühren, dann die flüssige Butter unter den Teig rühren.
3 mittelgroße Äpfel waschen, schälen, ohne Kerngehäuse vierteln und die Viertel quer in feine Scheiben schneiden und mit 1 Pck. Vanillezucker vermischen.
Teig und Äpfel schichtweise in die Gläser füllen und mit einer Schicht Teig abschliessen. Gläser auf dem Gitter auf der mittleren Schiene 20 min backen. In der Zwischenzeit 2 EL Mandelblättchen mit 1 EL Puderzucker vermischen. Die Kuchen herausziehen und die Mandelblättchen-Puderzuckermischung auf der Teigoberfläche verteilen. Kuchen weitere 15-20 min backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum aufbewahren heiß verschliessen. Die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 2 Wochen. Zum servieren die abgekühlten Kuchen aus den Gläsern stürzen.

Commenti 10

Verrücktes Huhn 07/04/2008 12:03
.............was für ein wundervolles Foto und die Zusammenstellung - einfach klasse.

LG Marina
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Liz Collet 02/04/2008 14:29
TOP - Arbeit, gefällt mir in den Solisten in Licht, Farben und Schärfe/Unschärfe ebenso wie in der Collage und im Arrangement, complimenti !
lbG Liz
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Monika Und Peter Engels 01/04/2008 22:16
das sieht ja lecker aus und dazu bestens
präsentiert!

Gruß Monika
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Gudrun Schledde 30/03/2008 21:40
Tolles Rezept. Sieht lecker aus. Werde ich mal nachbacken.
Liebe Grüße: Gudrun

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M³ Mückenmüller 30/03/2008 19:25
Ich eile :O))))
gruss, matthias
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el len 30/03/2008 18:40
Na super, jetzt krieg ich Hunger!!! Tolle Aufnahmen ... und danke fürs Rezept *gg *indieKüchewetz*
lg ellen
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Alke 30/03/2008 17:44
eine klasse Idee mit der Kuchen-Collage und Dein Glück, daß Du das Rezept gleich dazu lieferst ;-)
nur gut, daß ich gerade gegessen habe, das sieht soooo lecker aus
VG Alke
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Mary Sch 30/03/2008 16:18
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen.
Du hast den Kuchen sehr wirkungsvoll
präsentiert.
LG Mary
Ich werde versuchen ´den Kuchen nachzubacken.
Danke für das Rezept.
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Iris Fleschutz 30/03/2008 15:42
Das sieht aber sehr lecker aus. Würde jetzt gut zu meinem Kaffee passen.
Einfach klasse wie du deine Bilder immer präsentierst.
Lg Iris
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DeBu 30/03/2008 13:42
Mmmh, das sieht ja verdammt lecker aus!
Danke für das Rezept, doch noch besser hätte ich es gefunden, Du hättest uns hierzu eingeladen - nicht das Du alles alleine essen musst ;-)))
Die Fotos schauen edel aus, wie für ein Kochbuch mit gehobenen Ansprüchen gemacht.

lg detlef

PS: Ein Signum hätte hierfür doch auch gereicht ;-)
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