Granat pulen.......
vor dem Genuß steht die Arbeit, selbstverständlich heißt es hier selber " pulen " bevor man fertig geschälte kauft, die quer durch Europa zur Bearbeitung schon mal in Afrika waren.
Ein wunderbarer Genuß direkt vom Kutter im Norddeicher Hafen, zur Zeit kostet das Kilo ungepulte Krabben 5,80 Euro !
Zur Information :
Die Nordseegarnele (Crangon crangon)
Familie: Garnelen-Crangonidae, Ordnung: Zehnfußkrebse-Decapoda
Länge 40-50 mm. Graugelb, gelb oder grünlich, auf dem Rücken gelegentlich dunkelbraun. Die Garnele ist ein Nachttier, das sich tagsüber in den Grund einwühlt. Bewohnt die Küstengewässer in einer Tiefe von 10-50 m und kommt oft in großen Mengen vor. Im Sommer zieht sie stromaufwärts und hält sich im Brackwasser der Flußmündungen auf. Ernährt sich von Kleinlebewesen, Algen und Detritus. Das Weibchen legt seine Eier von April bis Juni und im Oktober/November.
Verbreitung: Mittelmeer, Küsten Westeuropas (zahlreich in Nord- und Ostsee), Ostküste Nordamerikas.
Aus: Kosmos-Tier- und Pflanzenführer
Pentax ist DL
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Informazioni
| Sezione | Motive: Fische & Meeresfrüchte |
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Rikki und Winni 13/06/2009 17:12
Hab ich mir EIN Mal gegönnt in Hamburg, weil sie ja wirklich super preiswert sind, aber die Schälerei ist ja üüüübel bei diesen kleinen Krabben. Ich kaufe seither nur noch die grooooßen aus Italien!Guten Appetit!!
LG Rikki
Weard Bültena 28/03/2009 9:11
Moin,mmhh, die hätte ich jetzt auch gerne.
Tolle Zusammenstellung und schöne Farben.
Ward
Heinz-Gregor Körner 25/03/2009 21:38
Ohhh ja,da bekomme ich appetit. Als ich noch in Norddeutschland gewohnt habe, gabs öfter mal Krabben zum selber pulen.
lg gregor
Ulfert k 21/03/2009 18:11
Ja da kommen tatsächlich wieder Erinnerungen hoch.Mein Vater brachte immer aus Greetsiel ungepulte Granat mit.Er pulte sie und meine Mutter aß sie auf.Aber lecker waren sie so frisch vom Kutter.
Schön hast Du sie gepult und uns vorgesetzt.
lg
ulfert k
Helmut Gross 20/03/2009 21:28
hmm lecker, ein ganz besonderer Genuß.Im Krabbenpuhlen war ich in der Familie immer der Beste.
LG, Helmut
AL Brecht 20/03/2009 10:51
das auge isst mit...in diesem fall ganz besonders :-)Hinrich Bäsemann 20/03/2009 8:40
Das macht Appetit!! Als Kinder haben wir manche Handvoll Garnat direkt aus den Körben der Fischer genommen - und niemand hat etwas gesagt.LG Hinrich
Rudolf H. P 20/03/2009 8:34
lang, lang ist es her ... seit ich dieses in Ostfriesland zu Hause tat. Welche Erinnerungen kommen da wieder hoch ...LG Rudolf
Holger Behrens 20/03/2009 6:27
Dazu etwas Schwarzbrot, Butter und Salz, hmmmm, lecker.Auster 19/03/2009 23:31
hallo folkert,interessant deine info,ich komme gerne zum pulen ,wenn du noch hilfe brauchst,dann darf ich aber auch futtern,schmunzel, glg. barbara.Susanne Güttler 19/03/2009 22:47
Leckööööööööööööööörrrr!Sollte ich mal wieder machen.
Haste schön angerichtet.
Grüße, Susanne.
Gerd Ba. 19/03/2009 21:59
Hervorragende Umsetzung !Das macht Appetit auf Krabben,
mmmmmmhhhh lecker !!
Lg Gerd
dersuzala. 19/03/2009 20:26
ummmmmmm.Michael Geus 19/03/2009 20:22
Sieht gut aus!Viel Spass und guten Appetit!
Gruß
Micha