Grappa
Um eine gute Grappa zu erlangen, benötigt man immer den frischesten Trester. Die Grappa lebt von seinen Fruchtaromen. Während der Destillation wird der Trester in Kolben erhitzt und die dadurch entstehenden Dämpfe durch Kühlung zu einer Flüssigkeit mit hohem Alkoholgehalt kondensiert und in einem zusätzlichen Kolben aufgefangen. Dieser Vorgang kann mehrfach wiederholt werden, um eine reinere Grappa zu erhalten.
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Informazioni
| Sezione | Viaggio: Südtirol - Alto Adige |
| Cartelle | Wein |
| Visto da | 908 |
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Joachim Irelandeddie 16/06/2009 12:00
Die Aufnahme ist schön so! Gut präsentiert... das Getränk ist nichts für mich.lg irelandeddie